糖質制限用 チーズケーキ風

ちびはるか @cook_40132422
小麦ファイバーとおからパウダーで糖質制限用ケーキ作ってみました。
このレシピの生い立ち
罪悪感なしにケーキが食べたくなって
いろいろ作ってみました。
このレシピが一番クセがなくふっくら仕上がりました。今度はもっとカロリーダウン目指して小麦ファイバーメインで作れるようがんばります。
糖質制限用 チーズケーキ風
小麦ファイバーとおからパウダーで糖質制限用ケーキ作ってみました。
このレシピの生い立ち
罪悪感なしにケーキが食べたくなって
いろいろ作ってみました。
このレシピが一番クセがなくふっくら仕上がりました。今度はもっとカロリーダウン目指して小麦ファイバーメインで作れるようがんばります。
作り方
- 1
○の粉は全部混ぜておく。使うシリコン型等にオイルを塗っておく(型離れしやすくするため)
- 2
スライスチーズは分量の水分から少量とりレンチンで溶かす。
- 3
大きめのボールに、レンチンしたチーズと残りの水と卵を加えて混ぜる。
- 4
混ぜておいた粉と酢を加えて混ぜる。綺麗に混ざったらすぐ型に流し込む。
- 5
生地を入れた型を持ち上げて10センチくらいの高さから台へ落とし空気を抜く。
- 6
大きめの型なら700wで5分 小さめの型なら2−3分 ラップをふんわりとかけてレンチンする。
- 7
ふっくらと 生地が手につかないようになれば出来上がり。
すぐに型から外して網などの上で冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
お使いの機種によってレンチンする時間が違うと思います。500Wでしたら2割ほど長めの時間でかけてみてください。甘味料はお好きなものを使ってくださいね。おからパウダーの分量からアーモンドパウダーに10g置換するともっと香ばしくなります。
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