Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap)

MOM AZEL AREL 🙆🙌
MOM AZEL AREL 🙆🙌 @cook_4763249

Assalamualaikum moms.. hari ini kpingin bgt bikin gulai.. kbetulan kmaren saya dapet kiriman ikan salai dari ibunda❤.. alhamdulillah suami suka..doyan malah 😊..
bagi yg bosan dg lauk ayam.. daging.. dll
Boleh di coba nih moms.. 😀

Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap)

8 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum moms.. hari ini kpingin bgt bikin gulai.. kbetulan kmaren saya dapet kiriman ikan salai dari ibunda❤.. alhamdulillah suami suka..doyan malah 😊..
bagi yg bosan dg lauk ayam.. daging.. dll
Boleh di coba nih moms.. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ikatdaun ubi
  2. 1/2 onsikan teri.. (untuk pnambah rasa)
  3. 3 onsikan salai.. (ikan salai lele)
  4. 1/2 kgsantan kental
  5. secukupnyaair
  6. sesuai seleracabe rawit iris (boleh di skip)
  7. bumbu:
  8. sesuai seleracabe merah
  9. 5 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 3 bijikemiri
  15. secukupnyagaram
  16. sedikitmecin (me sasa)
  17. sedikitpenyedap (boleh di skip)
  18. bumbu langkok2:
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 1 batangserai
  21. 3 lembardaun salam
  22. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersih kan daun ubi.. lalu rebus sampai layu (campurkan sdikit garam dlm panci rebusan nya untuk mengurangi rasa pahit dari daun ubi..).. kmudian tiriskan..

  2. 2

    Giling cabe,bawang merah dll.. panaskan minyak lalu tumis bumbu giling.. masukan daun kunyit,daun salam dll. masukan santan dan tambah kan air scukup nya.. masukkan cabe rawit iris.. jangan lupa masukkan ikan teri (cuci bersih).. tunggu agak mendidih..

  3. 3

    Saat sudah mulai mendidih.. masukkan ikan salai dan daun ubi yg telah di rebus tadi... beri mecin dan penyedap.. icip2 bila rasa nya sudah pas..

  4. 4

    ❗tambahan ya moms.. bagus nya daun ubi di rebus dulu.. karna kalau langsung di masukkan ke dlm gulai.. gulai terkadang jdi encer.. makasi moms smoga bisa mnjadi inspirasi.. ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MOM AZEL AREL 🙆🙌
pada

Komentar

Resep Serupa