クリームチーズアイシング:バター無し

MOCHAMOCHA
MOCHAMOCHA @cook_40143545

カップケーキ用のバター無しのシンプルなクリームチーズアイシングです。常温でも、少しの間なら溶けません。固くもなりません。
このレシピの生い立ち
バター無使用でカップケーキ用のアイシングを作りたかったので。バターが無い分少し固くなるので、牛乳または生クリームで柔らかくしました。アイシングでデコレーションした後に冷蔵庫に入れても、固くなりすぎません!常温でも柔らかくなりすぎませんよ!

クリームチーズアイシング:バター無し

カップケーキ用のバター無しのシンプルなクリームチーズアイシングです。常温でも、少しの間なら溶けません。固くもなりません。
このレシピの生い立ち
バター無使用でカップケーキ用のアイシングを作りたかったので。バターが無い分少し固くなるので、牛乳または生クリームで柔らかくしました。アイシングでデコレーションした後に冷蔵庫に入れても、固くなりすぎません!常温でも柔らかくなりすぎませんよ!

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材料

  1. クリームチーズ(1箱) 200g
  2. 粉砂糖 大さじ4
  3. 牛乳or生クリーム 大さじ1.5
  4. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    クリームチーズはボウルに入れて常温に戻しておく。

  2. 2

    1に牛乳または生クリームを入れ、HMで少し混ぜる。

  3. 3

    粉砂糖を入れ、滑らかになるまで、HMで混ぜる(約3分程)。

  4. 4

    バニラエッセンスを加え、少し混ぜる。

  5. 5

    ジッップロックや、絞り袋に入れて、アイシングとしてデコレーションに使う。

コツ・ポイント

作ったときは少し柔らかめなので、
冷蔵庫で冷やしてから絞り出したりデコレーションに使うと綺麗に出来ます。

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MOCHAMOCHA
MOCHAMOCHA @cook_40143545
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アメリカ西海岸在住。ごはん日記でアメリカの日常の美味しいもの、大好きなキッチン用品を定期的に載せています。
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