バタークリームチーズ・フロスティング

こぶたぴぐれっと @cook_40079016
バタークリームとクリームチーズのフロスティングのいいとこどり!?
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーで子ども達がそれぞれパンケーキをモンスターにデコレーションする案が浮上。クリームチーズほど酸味がなく、バタークリームほどヘビーではないフロスティングに挑戦してみました。
バタークリームチーズ・フロスティング
バタークリームとクリームチーズのフロスティングのいいとこどり!?
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーで子ども達がそれぞれパンケーキをモンスターにデコレーションする案が浮上。クリームチーズほど酸味がなく、バタークリームほどヘビーではないフロスティングに挑戦してみました。
作り方
- 1
クリームチーズとバターは、室温に柔らかくしておく。
- 2
クリームチーズとバターを電動ミキサーでよく混ぜ、砂糖、バニラエッセンスも加える。
- 3
生クリームも少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 4
作りたい色の数だけに取り分け、それぞれ食紅やココアを使用して色付けする。
- 5
今回は、ハロウィン用だったので、はっきりとした色にしました。
- 6
色んな色のデコペンも作って、お菓子と共に子ども達がデコレーションしてくれました。
- 7
- 8
- 9
コツ・ポイント
パーティー用に作ったので、かなりの量ができます。必要に応じて材料の量を調整してください。
食紅の量を減らせば淡いパステルカラーもできます。食紅は、少しずつ加えるのがコツです。
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