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バタークリームチーズ・フロスティング
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バタークリームチーズ・フロスティング-レシピのメイン写真

バタークリームチーズ・フロスティング

こぶたぴぐれっと
こぶたぴぐれっと @cook_40079016

バタークリームとクリームチーズのフロスティングのいいとこどり!?
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーで子ども達がそれぞれパンケーキをモンスターにデコレーションする案が浮上。クリームチーズほど酸味がなく、バタークリームほどヘビーではないフロスティングに挑戦してみました。

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バタークリームチーズ・フロスティング

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材料

  • クリームチーズ 200g
  • バター 200g
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 60g
  • 食紅・ココア 適量
  • バニラエッセンス 小1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターは、室温に柔らかくしておく。

  2. 2

    クリームチーズとバターを電動ミキサーでよく混ぜ、砂糖、バニラエッセンスも加える。

  3. 3

    生クリームも少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    作りたい色の数だけに取り分け、それぞれ食紅やココアを使用して色付けする。

  5. 5

    今回は、ハロウィン用だったので、はっきりとした色にしました。

  6. 6

    色んな色のデコペンも作って、お菓子と共に子ども達がデコレーションしてくれました。

  7. 7

    • バタークリームチーズ・フロスティング作り方7写真
  8. 8

    • バタークリームチーズ・フロスティング作り方8写真
  9. 9

    • バタークリームチーズ・フロスティング作り方9写真

コツ・ポイント

パーティー用に作ったので、かなりの量ができます。必要に応じて材料の量を調整してください。
食紅の量を減らせば淡いパステルカラーもできます。食紅は、少しずつ加えるのがコツです。

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こぶたぴぐれっと
こぶたぴぐれっと @cook_40079016
2013/12/08 02:05に公開
食べるの大好き♪でも、ズボラなので、料理は簡単、手抜きがいい...(^^;)主に備忘録としての利用です...m(u_u)m
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このレシピのキーワード

ココア 生クリーム クリームチーズ バター

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