牛肉と卵のペペロンライス♪
＊ミト＊ @cook_40221321
大好きなペペロンチーノの味をライスで♪少ない材料で簡単に出来て美味しいです！
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで気になって頼んでみたら美味しかったので家でも作ってみました。
牛肉と卵のペペロンライス♪
大好きなペペロンチーノの味をライスで♪少ない材料で簡単に出来て美味しいです！
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで気になって頼んでみたら美味しかったので家でも作ってみました。
作り方
- 1
卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンで半熟のスクランブルにして取り出しておく
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒める
- 3
牛肉を入れ、色が変わるまで炒める
-
- 4
ご飯を入れ、全体的に軽く混ぜる
-
- 5
卵を入れ、全体に広がるように炒める
-
- 6
コンソメ、バジルを入れ、塩コショウで味を整える
- 7
お皿に盛り、パセリを上からかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
にんにくの飛び跳ねに注意してください。塩は結構きかせたほうが美味しく出来ます。固形コンソメの場合は刻んでから入れてください。
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