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簡単!ペペロン餅
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簡単!ペペロン餅-レシピのメイン写真

簡単!ペペロン餅

こうちゃん@
こうちゃん@ @cook_40061183

お正月の餅が余っていたので、餅をペペロンチーノ風にしてみたら…超〜美味しいかったです!(^^)

このレシピの生い立ち
お正月の餅が余ったので、変わった食べ方はないか思案していたら…このレシピになりました♪(^^)

お正月の餅が余っていたので、餅をペペロンチーノ風にしてみたら…超〜美味しいかったです!(^^)

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お正月の餅が余ったので、変わった食べ方はないか思案していたら…このレシピになりました♪(^^)

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こうちゃん@
こうちゃん@ @cook_40061183

お正月の餅が余っていたので、餅をペペロンチーノ風にしてみたら…超〜美味しいかったです!(^^)

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材料

1人分
  • 白餅 2個
  • オリーブオイル 大さじ1.5〜2
  • ちりめんじゃこ 約大さじ2
  • きざみ海苔 適量
  • パセリ 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • ニンニク 1カケ
  • お湯 餅用
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作り方

  1. 1

    パセリはみじん切り。ニンニクはスライスにしておく。

    • 簡単!ペペロン餅作り方1写真
  2. 2

    温まったフライパンに、オリーブオイル・ニンニクを加えて炒める。

    • 簡単!ペペロン餅作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの色が変わったら、ちりめんじゃこを加えて更に炒める。
    ※4の餅ができるまで♪

    • 簡単!ペペロン餅作り方3写真
  4. 4

    深めの皿に、お湯を入れて餅を加える。
    ラップをした後、1:30〜2分レンジで温める。※餅が柔らかく食べ頃になります。

    • 簡単!ペペロン餅作り方4写真
  5. 5

    レンジで温まった餅を、箸ではさんで柔らかくなっていればOK!
    ※ラップを剥がす時は、火傷に注意して下さいね!

    • 簡単!ペペロン餅作り方5写真
  6. 6

    3のフライパンに、パセリ・鶏ガラスープの素・塩胡椒・餅を加えて、馴染めば完成!^_^

    • 簡単!ペペロン餅作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けてきざみ海苔を散らせば、出来上がり♪
    (((o(*゚▽゚*)o)))

    • 簡単!ペペロン餅作り方7写真

コツ・ポイント

焼き餅だと、ソースに絡み辛いので…この方法がオススメです。
お好みで鷹の爪を加えても、美味しいです。
また、鶏ガラスープの素の代わりに昆布茶でも大丈夫ですよ。( ^ω^ )

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こうちゃん@
こうちゃん@ @cook_40061183
2014/01/08 08:48に公開
こんにちは♪ ご訪問ありがとうございます!料理が趣味の男子です。(^^)自分のレシピで、料理が『美味しかった!』と、一人でも多くの方に思って頂ければ幸いです☆\(^▽^)/ 
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このレシピのキーワード

お餅 じゃこ にんにく

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