簡単!ペペロン餅

こうちゃん@ @cook_40061183
お正月の餅が余っていたので、餅をペペロンチーノ風にしてみたら…超〜美味しいかったです!(^^)
このレシピの生い立ち
お正月の餅が余ったので、変わった食べ方はないか思案していたら…このレシピになりました♪(^^)
簡単!ペペロン餅
お正月の餅が余っていたので、餅をペペロンチーノ風にしてみたら…超〜美味しいかったです!(^^)
このレシピの生い立ち
お正月の餅が余ったので、変わった食べ方はないか思案していたら…このレシピになりました♪(^^)
作り方
- 1
パセリはみじん切り。ニンニクはスライスにしておく。
- 2
温まったフライパンに、オリーブオイル・ニンニクを加えて炒める。
- 3
ニンニクの色が変わったら、ちりめんじゃこを加えて更に炒める。
※4の餅ができるまで♪ - 4
深めの皿に、お湯を入れて餅を加える。
ラップをした後、1:30〜2分レンジで温める。※餅が柔らかく食べ頃になります。 - 5
レンジで温まった餅を、箸ではさんで柔らかくなっていればOK!
※ラップを剥がす時は、火傷に注意して下さいね! - 6
3のフライパンに、パセリ・鶏ガラスープの素・塩胡椒・餅を加えて、馴染めば完成!^_^
- 7
皿に盛り付けてきざみ海苔を散らせば、出来上がり♪
(((o(*゚▽゚*)o)))
コツ・ポイント
焼き餅だと、ソースに絡み辛いので…この方法がオススメです。
お好みで鷹の爪を加えても、美味しいです。
また、鶏ガラスープの素の代わりに昆布茶でも大丈夫ですよ。( ^ω^ )
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