簡単！鍋ひとつで冷たい和風パスタ
あおいさる @cook_40050815
お鍋ひとつ・時短で野菜のたくさん入ったパスタです。
このレシピの生い立ち
パスタと野菜はあるが、とにかく急いでランチの支度だ！というわけで、ぜーんぶ入れてのせるだけにしちゃいました(^_^;)洗い物も少なくて、夏の定番になりそうです。
簡単！鍋ひとつで冷たい和風パスタ
お鍋ひとつ・時短で野菜のたくさん入ったパスタです。
このレシピの生い立ち
パスタと野菜はあるが、とにかく急いでランチの支度だ！というわけで、ぜーんぶ入れてのせるだけにしちゃいました(^_^;)洗い物も少なくて、夏の定番になりそうです。
作り方
- 1
パスタを半分に折って、ひたひたの水で１時間くらい漬けておく。（ゆで時間を短縮できます。やらなくてもok）
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- 2
野菜を食べやすい大きさに切ります。
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- 3
沸騰したお湯にパスタを入れて約１分。（１をしないときは指定のゆで時間で！）少し芯が残っているくらいの時に野菜を投入！
-
- 4
この材料だと１、２分で茹るので、野菜が茹で上がったらザルにあけて、流水と氷で冷やす。
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- 5
水分をよく切ってお皿に盛りつけ、シーチキンとかつおぶしをのせ、ごま油としょうゆを回しかけてできあがり！
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- 6
しょうゆの代わりにめんつゆでももちろんOK!
- 7
今回のかつおぶし。お気に入りのまるご食品さん「こんかつ」です！とろろこんぶ入りで美味しさアップです♪
-
コツ・ポイント
パスタを予め水に浸しておくとゆで時間が短縮できます。１時間浸しておくと、２分くらいでパスタが茹で上がります。野菜はなんでもいいですが、ゆで時間を逆算して野菜を投入してください。根菜だと時間がかかるので、パスタは水に浸さない方が良いです。
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