作り方
- 1
ブロッコリーを塩を入れた湯で茹でる。ザルにあげ湯をしっかりきる。水にさらさない。
- 2
ゴマをすり鉢でする。胡麻をフライパンで(少し炒り直すと香りさらに良くなります。)
市販のすりごまを使用してもよい。 - 3
すりごまにめんつゆを加えブロッコリーをあえる。すりごまに、めんつゆを吸い込ませる感じにめんつゆを入れる。
コツ・ポイント
ごまを多めに使用するとお弁当に入れても水っぽくならずに美味しくいただけます。
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