Serundeng Daging

Serundeng kelapa . Jurus masakan andalan dikala emak terserang penyakit mager & tanggung bulan serta lelah melanda . Mau di isi dgn daging , hati sapi , ampela ayam ataupun hati ayam sama2 enak .
Cukup tambahkan 1 piring nasi panas & kerupuk kaleng , maka jadi lah makan pagi , siang serta malam kita hari ini 😁😁
Source : My Dadong di kampung
Serundeng Daging
Serundeng kelapa . Jurus masakan andalan dikala emak terserang penyakit mager & tanggung bulan serta lelah melanda . Mau di isi dgn daging , hati sapi , ampela ayam ataupun hati ayam sama2 enak .
Cukup tambahkan 1 piring nasi panas & kerupuk kaleng , maka jadi lah makan pagi , siang serta malam kita hari ini 😁😁
Source : My Dadong di kampung
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai setengah matang saja
- 2
Tambahkan air, masukkan daging yg telah di potong sesuai selera. Kemudian, aduk rata agar bumbu tercampur rata
- 3
Masukkan semua sisa bumbu dapur yg ada, kecuali kelapa. Terus di aduk rata sambil tunggu hingga kadar air berkurang
- 4
Setelah kadar air berkurang masukkan kelapa. Terus kembali diaduk rata dengan api kecil saja agar daging matang & kelapa tidak menjadi gosong
- 5
Serundeng terus diaduk hingga kelapa menjadi ringan & warna berubah menjadi kecoklatan
- 6
Angkat, dinginkan & simpan dalam wadah kedap udara 😉
- 7
Note ** potongan daging jgn terlalu kecil krn nantinya daging akan menciut setelah matang ***bila potongan daging besar & tebal diperlukan penambahan air agar daging menjadi empuk**sebisa mungkin kelapa terus diaduk agar kering & matang merata serta tdk gosong
Resep Serupa
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Masih berkutat sama bekal si kecil yang mau fun trip... hehe sepertinya ini emaknya yang kerepotan sendiri sementara anaknya santai santai aja 😆begini ternyata rasanya jadi emak emak.. teteeeep aja sibuk sendiri mikirin bekal meski anaknya udah ga lagi di taman kanak kanak hihi... beruntungnya nemu resepnya mbak Iien soegie di cookpad... langsung deh ga pakai mikir lama.. recook ya mbak Iien.... air saya gantikan dengan air kelapa . thank you untuk resepnya yang oke ... 😍 Phie Kitchen -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Menu wajib di stock nih di toples. Tahan sampai seminggu buat menu emergency dikala mager masak melanda.Makan sama nasi hangat aja udah enak beuudd..#cookpadcommunity_pekanbaru Ina Harahap -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Pertamakali makan serundeng daging ini waktu di rumah emak mertua.Suka banget makan serundeng daging ini enak dan bisa buat stok lauk.Ini juga bisa buat bekal perjalanan karena tidak mudah basi. Anak-anak juga suka.Kalau makan pakai serundeng daging ini anak-anak sampai nambah-nambah makannya.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahankelapa#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CoCoKFightingforBALON Yuliana.Menjoi -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Serundeng daging/dendeng ragi ini bisa jd opsi dikala 'niat' males masak muncul 😅 niat bgt buat ndak masak yeeey 😂 wis cus wae lah.. Pokok ini menu penyelamat banget, krn bs dibuat stock selama bbrp hari (nb : disimpan di wadah tupperware) Indah Enggar -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Karena stok daging numpuk Idul Adha kmaren , akhirnya dibikin serundeng aja deh , soalnya bisa ditaruh toples dan bisa bertahan lama 🥰 Okensha Pramasantya -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Karena masih ada sisa daging lebaran eid adha, akhirnya dibuat serundeng, hasil nyomot resep sana sini Hidayah -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Challenge lanjutan #AksiHero_Jakarta adalah #DuoHero_Jakarta.... Dan saya berduet dengan mbak Dini Danuraja ✔️Saya recook "Serundeng Daging", yg bisa awet buat persediaan lauk kala males masak atau kepepet gak da lauk.... 🤭Membuat serundeng memang butuh effort yg tinggi, karena harus sabar ngaduknya sampai daging empuk dan kelapa parutnya kering.... Disini bumbunya sedikit di modif, menyesuaikan selera saya. Alhamdulillah jadinya pun tdk mengecewakan, rasanya pas.. Endeuss 😋👩🍳.Source : Dini Danuraja.#DuoHero_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GA3#minggu6 Sari's Kitchen -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Sumber : Budhe TriPinginnya sih niru budhe, bikin serundeng kerang. Tapi apalah daya orang rumah nggak suka kerang. Ya udahlah ngalah aja bikin serundeng daging. Mantaplah serundengnya ini..cobain yuk tanti.muji -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Assallamu alaikum..Bismillah Jumat Barokah 😍, semoga kita senantiasa sehat dan bahagia dengan kasih sayang Allah selalu...aamiinDapat inbox tentang hari ibu dari mamah Cookpad tentang kenangan Ibu, saya jadi terharu dan sedih.Karena beliau sudah berpulang 5 tahun yang lalu 😢😢😢 Al Fatihah ..Tetapi akan selalu ada kenangan indah bersamanya tentang ketekunan beliau mengolah masakan, maka kali ini saya tuliskan kembali resep kesukaan alm Ibuku ' Serundeng 'Mengolah Serundeng ini butuh ketelatenan tetapi sungguh hasilnya tidak membohongi rasa.Untuk mempercepat proses kelapa saya sangrai terpisah, dan daging saya ungkep terpisah juga baru kemudian saya campur pertama kualitas penyimpanan tahan lbh lama.#MakananFavoritIbu#SemuatentangIbu#Berburucelemekemas#mingguke48#Bagaikaninspirasimu#CookpadCommunity_Semarang#5resep5mingguSemarang Dina_Khansa -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Kangen serundeng almh nenek 😢 dulu setiap lebaran pasti buat serundeng enak bgt tp setelah nenek g ada dah gak ada lg yg masakin serundeng, jd pengen akhirnya cari2 resep nemu trs bikin deh hehehe AdiNa's Kitchen😘 -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Dulu saat masih tinggal sama ibu di Pacitan sana, saya sering dimasakin serundeng daging, rasanya enak banget. Ada rasa manis dan gurih. Karena sudah lama tidak makan serundeng daging ala ibu saya, karena belum ada kesempatan untuk mudik ke Pacitan, akhirnya saya bikin sendiri saja, pakai resep hasil telpun dengan ibu saya. Hanya saja bahan dan takaran saya sesuaikan yang ada di sini, seperti kelapa parut. Saya pakai kelapa parut frozen, untuk rasa pasti tak seenak yang fresh ya, tapi karena hanya ada ini, tetap enak menurut saya. Ini dia resepnya. #resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi Fitri Sasmaya -
Serundeng Daging Serundeng Daging
Makanan satu ini adalah salah satu favorit keluarga tapiiii karena bikinnya lamaaa, jadi jarang dimasak. Padahal rasanya luar biasa..Serundeng ini lauk yg tahan lama lho asal pas bikin, harus dipastikan kelapanya benar2 kering. Krn kalo masih menggumpal dan basah, akan muncul jamur. Sayang-sayang kan..Ada 2 versi memasak serundeng, ada yg kelapa langsung dicampur dg daging. Ada yg masaknya dipisah, kelapa disangrai sendiri, daging direbus sendiri baru dicampur. Kali ini sy buat yg langsung dicampur yaa..Serundeng ini juga bisa jadi lauk pelengkap yg bisa disajikan dg banyak sayur misalnya sayur lodeh, sambel goreng basah, ketan, soto dll. Dan perpaduan tersebut menghasilkan rasa yg luar biasa.. Worthed lhaaa 👍👌Karena kangennya saya dg serundeng resep ibu, saya belain deh bikin.. Sekalian olahraga bisep dan trisep.. 😂Aduk2 serundeng tadi ternyata hampir sejam.. So, harus mengumpulkan tekad nih kalo mau bikin resep ini..But, worth to try..Untuk penyimpanan serundeng, setelah benar2 dingin, masuk ke dalam wadah kedap udara lalu masukkan kulkas ya..#SiapRamadan#AntiRibet#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu19 Dini Danuraja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)