竹輪や蒲鉾(残り物)で柳川風～(･∀･)

レモンジャ
レモンジャ @cook_40051637

冷蔵庫に竹輪や蒲鉾って半端に残りませんか？
冷蔵庫一掃のお役にたてれば(。-∀-)ニヒッ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りを整理したくて♪

竹輪や蒲鉾(残り物)で柳川風～(･∀･)

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みつこ姉's cooksnap of when they made 竹輪や蒲鉾(残り物)で柳川風～(･∀･).
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材料

  1. 今回作った分
  2. 竹輪 3本
  3. 蒲鉾 半分
  4. ☆水 200㏄位
  5. ☆顆粒だし 水分量とお手持ちのだしにあわせて
  6. ☆醤油 大3
  7. ☆砂糖 大1強
  8. ☆酒(なくてもいいです) 大1
  9. ごぼう 一本
  10. ネギ お好み
  11. 卵Ｌ玉 2個

作り方

  1. 1

    ごぼうをササガキ又は食べやすく切り、水(酢水)にさらし、アク抜きをする。
    ☆を合わせ出汁を作る。

  2. 2

    アク抜きしたごぼうを、シリコンスチーマーか、レンチン対応の容器でﾋﾀﾋﾀの水を入れ、チン！2～3分位。

  3. 3

    竹輪や蒲鉾も食べやすい大きさに切る。
    ☆を合わせ火にかけ、水気をきったごぼうを入れ煮込む。

  4. 4

    竹輪、蒲鉾も加え煮る。
    溶き卵を回し入れる。
    卵は半熟位が良いです♡
    出来上がり～♪

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖を増やして下さいね。

お麩を入れても美味しいですよ～
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