九州味？な簡単甘めなおつゆ(おだし)
ねこねこね。 @cook_40059150
九州の人にはもちろん、その他の地域の皆さんにもご紹介したい、ちょっと甘めな九州味･･･♪
このレシピの生い立ち
生まれも育ちも九州、福岡県のあたしは甘めなおだし、おつゆが大好きなのでなんとか簡単にそれを再現出来ないかなぁ･･･と。
九州味？な簡単甘めなおつゆ(おだし)
九州の人にはもちろん、その他の地域の皆さんにもご紹介したい、ちょっと甘めな九州味･･･♪
このレシピの生い立ち
生まれも育ちも九州、福岡県のあたしは甘めなおだし、おつゆが大好きなのでなんとか簡単にそれを再現出来ないかなぁ･･･と。
作り方
- 1
めんつゆはストレートでも濃縮タイプでもOKです。
- 2
めんつゆをあたためる。
- 3
味見をし、いい塩梅になったところでみりんを２～３杯ほど入れ少しあたためる。
みりんは多めがおすすめです。 - 4
･･･完成です(笑)
- 5
うどんやそば等のおつゆ(おだし)としてお使い下さい。
コツ・ポイント
みりんの量はお好みで調整して下さい。
多めがおすすめです。
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