身體虛弱時就很容易感冒，為家人準備一鍋人蔘雞湯，體力恢複，自然不會容易生病了。訣竅提示水蔘是生的人蔘，沒經曬乾，不燥熱卻能補充元氣。

踏入開始冬季了，又是時候進補一下，來煲一個簡便、滋味香濃又高營養的人蔘雞湯。人蔘雞湯好處很多，可以補元氣、驅寒暖胃、強化體質、養生、美容等，而且補養的同時，又不用擔心發胖，因為雞肉的熱量非常低。人蔘雞湯經慢火煲後，將人蔘精華聚於雞湯內，不但不油膩，而且清爽鮮美，帶有一股淡淡的蔘香味。訣竅提示雖然這個湯的製作時間較長，但是對於因減肥而導致營養缺乏、體質虛弱的人來說，食用蔘雞湯是非常好的選擇。更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

最近天也開始有些涼意~降個幾度就開始想喝些熱呼呼湯季節交替的時間也是稍稍補的好時間溫和的人蔘雞湯就很合適.......還沒很冷時藥材可選蔘鬚 ~ 一樣有香香人蔘味訣竅提示如要湯頭濃些藥材可以多滾10分鐘雞也多滾5-10分一定要小火不然肉會老的 ~不吃肉也可以加大骨燉就好 !食後感想溫溫一碗藥湯 ....元氣滿滿喔 !曼蒂家 https://www.facebook.com/full8899歡迎來開講阿 !

從小就很愛喝媽咪煮的人蔘雞湯，甘甜甘甜的滋味，現在一個人在外地工作，很多時候也不會照顧好自己，就煮個雞湯給自己補補～而且人蔘雞湯可以補氣、補肝、增加抵抗力～@紅棗跟黑棗可以擇一放煮！@鹽巴、雞粉等調味，可先少量加入依個人口感去調整。

這道由號稱全台最美麗的經紀人所提供的養氣人蔘雞湯，人蔘補氣，蔘鬚清涼，黃耆紅棗枸杞可以優化免疫力，再家上蓮子蒜頭，特別適合常常熬夜趕場的娛樂業朋友，也很適合常加班熬夜的朋友補充體力。訣竅提示喜愛原味的朋友可以不用放調味，因為食材本身風味已經很棒了，如果口味重的朋友可以放點鹽，也可以在碗裡放點剝皮辣椒，也是一絕喔~!! 【樸活網特選】◎樸活山雞雙認證半雞代客切塊盒裝 真空包1.0kg◎ 放牧飼養 衛生電宰 無生長激素 無抗生素 無藥物殘留 現上購買可刷卡宅配到家。 5盒特價http://www.puhofield.com/shop/ 號稱全台最美麗的經紀人： https://www.facebook.com/dawa.chen.1

今天立冬表示冬天要開始了，把握進補的好時機，選擇了溫補的「蔘雞湯」，加了大棗、栗子、蒜頭，除了可以預防貧血之功效，還有補氣養身、提高免疫力！

炎熱的夏天容易因為暑氣而造成疲勞，不燥熱又滋補水蔘湯頭清爽回甘也美味。#Cookpad廚藝賞2019

臺灣有俗稱啞吧媳婦陶瓷煮藥壺煮補品，在美國我用慢鍋來煮補品，食材清洗乾淨，設定好時間一鍋到底不怕燒蕉及顧爐火。當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗、蓮子、蔘鬚這幾味是我家冰箱的常備食材，回臺灣必買的乾貨。我每月會燉煮一次來補身體，這道養生湯品非常簡單，所需準備的材料並不複雜，只要將所有的食材丟進去燉就可以，真的很容易上手。 黃耆可以補中益氣、預防感冒、增加抵抗力，枸杞可明目，棗子健胃養脾。夏天適合利用比較輕爽的中藥材(紅棗、當歸、黃耆…等)來燉煮雞湯，有雞肉豐富的蛋白質，又能喝到可增強免疫力的美味雞湯。#Cookpad廚藝賞2019

寒流報到的日子,對暖呼呼湯品的渴望越是強烈 恰好今天是冬至,不僅要吃湯圓也要進補 那就來碗暖胃的人參雞湯吧!!祝大家新的一年平安如意由於我們是標準的兩口之家,實在不方便大器的用上全雞熬湯,只好小里小氣的用雞腿代表囉!一樣是很讚的~訣竅提示1.我使用的是洋蔘片,比人蔘味較淡些,故需較多片,使用人蔘者分量可以減少2.人蔘若過量有可能會有苦口的感覺,所以不確定份量者,可以分次加入3.糯米易吸水,故沒有一開始就加入,也不需要太多,不然煮到最後會像人蔘雞粥(也很好吃,但就沒湯喝了)

春雨綿綿下不停,來碗暖呼呼的人蔘雞湯粥,補補精氣神吧~^^

想要食補時，雞肉通常是我的首選。利用平時家裏隨手可得的黃耆、紅棗等溫和的中藥材，搭配鮮美的鮑魚，利用電鍋燉煮，不用技巧只要耐心等待。經過時間焠煉後的雞肉軟而不柴、鮑魚富有彈性，人蔘香氣充滿其間，湯汁濃郁甘甜，這就是我的「山珍海味」。【訣竅提示】鮑魚不容易軟，因此一定要確認軟透了才和雞一起燉，這樣二者才會有同樣的口感

中伏天要幹嗎?中伏天就是要吃蔘雞湯阿!不然要幹嘛!韓國受中國影響所以注重三伏日，這段期間是一年當中最為酷熱的時候。 韓國人習慣在這三天食用補身品來以熱制熱，尤以蔘雞湯為代表。2015年的三伏分別是初伏:07/13(星期一) ，中伏:07/23(星期四) ，末伏:08/12(星期三)接下來的末伏也跟著來吃吃蔘雞湯吧!在家也可以輕鬆做出美味蔘雞湯，多汁軟嫩的雞肉與淡香綿密的糯米飯再配上撒了蔥花胡椒鹽的濃郁雞湯，一口肉一口湯讓人好滿足為什麼這次要叫正宗韓式蔘雞湯，因為終於買了童子雞來做蔘雞湯了!網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.我們買的童子雞已經是市場跟超市能買到最小尺寸的了，蔘雞湯餐廳那種的更迷你的一般外面買不太到2.韓國家庭主婦大都是用棉線綁住雞腿，因為韓國人覺得雞腿開開的不好看這麼比較有禮貌3.建議別用快鍋煮，快鍋煮出來的看起來很不可口4.황기黃耆(青耆)，대추紅棗，오가피五加皮(蘇俄人參、刺五加)，음나무(엄나무)刺楸樹皮(丁桐皮,丁皮,刺楸皮,山上虎,狼牙棒,海桐皮,野海桐皮，刺桐)以上四樣是蔘雞湯基本的藥材 ，당귀當歸，하수오何首烏，헛개나무枳椇子、枳根，첫게나무(갈근)葛根，有些藥材包會再加上以上幾種，韓國的超市都有賣蔘雞湯的藥包，所以有時候我們會買現成的料理包，有時就自己買材料回來配附上韓國連鎖超市e-mart有販售的藥材圖片給大家參考