雞肉鮮蔬三明治

蜜塔木拉
蜜塔木拉 @cook_6817717

用香草和黑胡椒調味的雞胸肉切成片,夾在滿滿的蔬果中,把麵包烤到香脆,然後夾起來,大口咬下,一天就元氣滿滿了。

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雞肉鮮蔬三明治

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用香草和黑胡椒調味的雞胸肉切成片,夾在滿滿的蔬果中,把麵包烤到香脆,然後夾起來,大口咬下,一天就元氣滿滿了。

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材(2人份)
  2. 鄉村 3片
  3. 雞胸肉 200公克
  4. 起司片 1片
  5. 蘋果 半粒
  6. 蒿苣 數葉
  7. 美乃滋 1大匙
  8. 芥末醬 2小匙
  9. 醃料
  10. 1小匙
  11. 胡椒粉 少許
  12. 黑胡椒粉 少許
  13. 香草粉 少許
  14. 1小匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    雞胸肉用叉子叉幾個洞,然後用醃料醃一晚,太厚的地方要切開,放入鍋中,加入水淹過雞肉,放入一點酒,蓋上鍋蓋,大火滾開後,轉極小火煮約10分鐘,然後關火,不要動它。約直到變涼後切成薄片。 蘋果切成薄片。蒿苣洗好去水氣。

  2. 2

    將鄉村麵包橫切成薄片,取3片烤香備用。 麵包單面塗上美乃滋和芥末醬,夾入雞胸肉、蘋果片、起司片和蒿苣。

  3. 3

    對切後即可一人一半。

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日本生活的宅主婦,喜愛手作、烘焙、養生,天天在「蜜塔木拉咖啡」粉絲頁分享生活點滴和手作心得,並創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。著有「豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合」一書。博客來 https://goo.gl/qirdTC著有「天然酵母麵包新手上路手冊」,免費提供社團中社友下載閱讀參考。臉書facebook page: https://www.facebook.com/mitamuracafe/臉書社團名稱為:天然酵母烘焙研究會 (有入會限制條件) https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe
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