ふんわり しっとり♡チョコバナナケーキ
バナナたっぷりなのでしっとり♡でも重くなく軽い食感です(o^^o)
ホットケーキミックスで簡単！バナナ香りま〜す♪
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたのと、息子がチョコ好きなので ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。
1度目はバナナ100g バター50gで作りましたが ぱさつきが気になったので、2度目はバナナを増量、その分バターを減らしてみたらバッチリでした！
ふんわり しっとり♡チョコバナナケーキ
バナナたっぷりなのでしっとり♡でも重くなく軽い食感です(o^^o)
ホットケーキミックスで簡単！バナナ香りま〜す♪
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたのと、息子がチョコ好きなので ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。
1度目はバナナ100g バター50gで作りましたが ぱさつきが気になったので、2度目はバナナを増量、その分バターを減らしてみたらバッチリでした！
作り方
- 1
耐熱ボールにバターとチョコを割り入れ、レンジで加熱して溶かす。
(600w約1分) -
- 2
耐熱ボールがない場合は湯煎して溶かす。
泡だて器でよく混ぜたら砂糖を加え、混ぜる。
-
- 3
卵、ブランデーの順に加え良く混ぜる。
-
- 4
バナナをビニール袋に入れて計量し、手で揉んで良く潰す。
3のボールに加えて混ぜる。 -
- 5
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 6
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約35分焼く。
焼き時間、温度は調整して下さい。
-
- 7
竹串などを刺してみて、ドロっとした生地がついてこなければ焼き上がり。
-
- 8
オーブンから出し、10cm位の高さから型ごと台に落とす。(焼き縮み防止の為)
冷めたら型から取り出し、切り分けて完成！ - 9
翌日も硬くならず、しっとり ふんわり 味も変わらないのでプレゼントや手土産にも最適です♪
-
コツ・ポイント
バナナの自然な甘みで優しい味です♡
真っ黒バナナで作れば砂糖なしでも甘いです。お好みで加減してください。
ブランデーを加えるとリッチな香りがしますが、なければ牛乳でも充分です。
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