豆腐入りチョコバナナケーキ
水の恵み @cook_40124636
我が家では定番のお手軽スイーツ♪
完熟バナナとHMで超簡単♪
お豆腐入りでしっとり～♪
このレシピの生い立ち
HMで簡単にちゃちゃっと、気取らないおうちスイーツを作りたくて♪
豆腐入りチョコバナナケーキ
我が家では定番のお手軽スイーツ♪
完熟バナナとHMで超簡単♪
お豆腐入りでしっとり～♪
このレシピの生い立ち
HMで簡単にちゃちゃっと、気取らないおうちスイーツを作りたくて♪
作り方
- 1
絹ごし豆腐は水切りせず、手でぐちゃぐちゃにつぶす。板チョコは荒く刻む。
- 2
バナナは1本は1㎝くらいの角切りにする。もう1本はフォークで潰し、ラム酒を大1/2ずつふりかけておく。
-
- 3
ホットケーキミックスと砂糖を合わせ、ホイッパーで混ぜておく。
☆の材料を別のボールで混ぜあわせておく。 - 4
粉のボールに潰した豆腐、☆の液をざっと入れホイッパーで混ぜる。刻んだチョコと２のバナナも入れ ゴムべらで軽く混ぜる
- 5
型紙を敷いた型に流し入れ、表面を整える。
型をトントンと軽く台に打ち付けて空気を抜く。 -
- 6
170℃に余熱したオーブンで40～50分焼く。
竹串を刺してトロトロ生地がついてこなければＯＫ♪しっかり冷ます。 -
- 7
板チョコ1/2枚をラップを敷いた耐熱皿に割り入れレンジで600w1分～1分30秒位温めて溶かす。
-
- 8
生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加え、トロッとする位にホイップしてケーキにのせ、溶かしたチョコをトッピングする
-
コツ・ポイント
お子様にはラム酒を牛乳大1に代えてあげるといいと思います。
板チョコを溶かすときは、お皿を汚すのが嫌なのでラップを敷きましたが 気にならない方はラップなしでいいと思います。
トッピングのクリームとチョコは大胆にのせちゃうのがおうち風です♪
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