ランチに＊絶品！驚きの食感♪ナポリタン
レポ27件感謝です！麺が全くベチャっとしていない麺の歯応えが楽しめる新食感のナポリタン♪ナポリタン苦手な上の子も大満足！
このレシピの生い立ち
ベチャっとしたナポリタンだと上の子が食べなくて(;^_^Aなんとか食べられる様に作れないかな？と試行錯誤でたどり着いた新しいナポリタンです！全くナポリタン食べなかった上の子が美味しい！と食べました(笑)
ランチに＊絶品！驚きの食感♪ナポリタン
レポ27件感謝です！麺が全くベチャっとしていない麺の歯応えが楽しめる新食感のナポリタン♪ナポリタン苦手な上の子も大満足！
このレシピの生い立ち
ベチャっとしたナポリタンだと上の子が食べなくて(;^_^Aなんとか食べられる様に作れないかな？と試行錯誤でたどり着いた新しいナポリタンです！全くナポリタン食べなかった上の子が美味しい！と食べました(笑)
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして沸騰したらパスタを入れます。早茹でパスタでは出来無いので普通のパスタでお願いします。
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- 2
パスタをお湯に入れてからきっちり5分で上げます。
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- 3
しっかり湯切りしたパスタに油大さじ1を回しかけます。
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- 4
パスタがくっつか無い様に、全体に油が絡む様にしっかり混ぜます。
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- 5
15〜20分そのまま置いておきます。
パスタの表面が乾燥する時は少し冷めてからラップをふわっとかけて置いて下さい。 -
- 6
パスタを置いている間に野菜を切ったり炒めたりします。
- 7
ピーマンは洗ってヘタと種を取り、先ず縦に半分に切ってから斜めに切ります。切り方はお好みでいいですよ。
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- 8
玉ねぎは皮を剥いて細目のくし形切りにします。切り方はお好みでいいですよ。お好みでマッシュルームを入れても美味しいですよ。
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- 9
ウィンナーは斜めに切ります。切り方はお好みでいいですよ。ベーコンでも美味しいですよ♫
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- 10
フライパンに油を引いてウィンナーと玉ねぎを炒めて、塩コショウとコンソメ顆粒を入れて炒めます。
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- 11
パスタとピーマンを入れます。
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- 12
フライパンをあおってあおって、よくパスタを炒めます。
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- 13
パスタを炒めるって今まで無いですが、ここでよく炒めるとパスタの歯応えが楽しめる感動の食感になりますよ
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- 14
ケチャップを入れてさらに炒めます。ケチャップの量はお好みで減らしたり増やしたりして調整して下さいね。
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- 15
さらにあおってあおってよく炒めます。
お好みの麺の状態まで炒めます。 -
- 16
鍋肌にバターと醤油を入れて、さらに炒めます。味を見て足りなければ塩コショウして味を整えます。
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- 17
最後に牛乳を回しかけて炒めます。
全くベチャッとしていないナポリタンの完成です♫ -
- 18
お皿に盛って召し上がれ♫
麺の一本一本の歯応えが楽しめる、今までに無いナポリタンです！めちゃ旨ですよ！ -
- 19
ナポリタンはもう少し太めも美味しいのですが、1番お家にありそうな太さで作ってみました。お好みでパルメザンチーズをかけて♫
- 20
2016.11.13つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
-
- 21
ID20419918
新食感の新しいパスタの茹で方です。硬い麺がお好きな方はよかったらこちらを見て茹でて下さいね。 -
コツ・ポイント
パスタを茹でる時に、お湯に入れてからきっちり5分で上げる事です。長く茹でると柔らかくなってしまいます。パスタの茹で上がりを気にして慌てなくてもいいのでゆっくり作れますよ♫後はフライパンでパスタをよく炒めて下さいね(*^^*)
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