起酥片經典喜餅-杏仁角酥條

林安安
林安安 @lin3665

杏仁角酥條這款餅乾,相信在很多的結婚喜餅禮盒中是常客,善用市售的冷凍起酥片,不用20分鐘,您就可以享受甜蜜的下午茶時光了。

訣竅提示

1.烤箱溫度各家略有不同,請自己再做調整。 

2.杏仁角也可以用其它食材代替(杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子)。

3.請勿一次製作大量,放隔天口感酥脆度就和剛出爐有差了。

4.酥皮請勿解凍 ,以免影響澎脹效果。

食後感想

稍放涼後,十分酥脆,讓你一塊接一塊吃不停。

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起酥片經典喜餅-杏仁角酥條

杏仁角酥條這款餅乾,相信在很多的結婚喜餅禮盒中是常客,善用市售的冷凍起酥片,不用20分鐘,您就可以享受甜蜜的下午茶時光了。

訣竅提示

1.烤箱溫度各家略有不同,請自己再做調整。 

2.杏仁角也可以用其它食材代替(杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子)。

3.請勿一次製作大量,放隔天口感酥脆度就和剛出爐有差了。

4.酥皮請勿解凍 ,以免影響澎脹效果。

食後感想

稍放涼後,十分酥脆,讓你一塊接一塊吃不停。

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編輯食譜
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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 冷凍起酥片 4片
  3. 糖粉 40g
  4. 蛋白 1顆
  5. 杏仁角 適量
  6. 食物料理剪 1把

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    蛋白液和糖粉放在碗中,攪拌均勻。

  2. 2

    取出冷凍起酥片(不必   退冰,只需稍軟即可操作),刷上步驟1之蛋白糖液。

  3. 3

    用食物料理剪,一片起酥片分成8小片,再於上方擺上杏仁角。 ps:如果不想弄髒手,可以先將起酥片(切片擺盤、再刷蛋白液、舖杏仁角。)

  4. 4

    安安烤溫參考:180度15分。

  5. 5

    製作起來輕鬆又愉快吧!稍放涼後,十分酥脆,讓你一塊接一塊吃不停。

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