ローストチキンのあとの簡単オープンサンド

しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

残ったローストチキンをさらに美味しく、ぱぱっと簡単に美味しいランチに大変身☆
このレシピの生い立ち
残ったローストチキンをバージョンアップさせて美味しく食べたかったので(^^)

ローストチキンのあとの簡単オープンサンド

残ったローストチキンをさらに美味しく、ぱぱっと簡単に美味しいランチに大変身☆
このレシピの生い立ち
残ったローストチキンをバージョンアップさせて美味しく食べたかったので(^^)

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材料

二人分
  1. 残りのロースチキン 1/4羽程度
  2. お酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. アボカド 1個
  6. 食パン 2枚

作り方

  1. 1

    残り物のローストチキンをほぐす

  2. 2

    フライパンにほぐしたチキンを入れて火にかけチキンを温める

  3. 3

    チキンが温まったら、酒、みりんを入れて混ぜながら水分を飛ばす
    パンはトーストする

  4. 4

    水分が飛んだら醤油を入れて全体にからませて水分を飛ばす

  5. 5

    トーストしたパンの上にチキンをのせてアボカドを添えたら完成☆

コツ・ポイント

チキンは手でほぐすか、フォークを2つ使いほぐすと楽ちんです
残りのローストチキンでなくても茹でたチキンでも!
皮も入れると脂が出て馴染んでさらに美味しくなりますよ〜

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しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185
に公開
日本、イギリス、フランス、色々転々として...日々色々な国のご飯を味わいながら、作ってみたり日本のデザートが恋しくなり手作りしてみたり(^^♪異国で日本の料理を再現してみたり、日本風にアレンジしてみたり( *´艸`)最近はグルテンフリーに興味あり♪グルテンを避けたおいしいレシピも挑戦してます☆
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