レンジDEパスタ:ベーコンとキャベツ

ずぼら親父
ずぼら親父 @cook_40282104

電子レンジだけで、ベーコンとキャベツのパスタを仕上げてしまいます。もちろんワンポット!

このレシピの生い立ち
袋麺で焼きそば風(電子レンジ編)(ID:20430547)というレシピに倣って、パスタでも、電子レンジだけで湯きりなしで作れるワンポットパスタのレシピを考えてみた。

レンジDEパスタ:ベーコンとキャベツ

電子レンジだけで、ベーコンとキャベツのパスタを仕上げてしまいます。もちろんワンポット!

このレシピの生い立ち
袋麺で焼きそば風(電子レンジ編)(ID:20430547)というレシピに倣って、パスタでも、電子レンジだけで湯きりなしで作れるワンポットパスタのレシピを考えてみた。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 210~280ml(コツを参照)
  3. ベーコン 1 枚(20g)
  4. キャベツ 葉 2 枚(100g)
  5. 調味液
  6. 鶏ガラスープの素 小匙1
  7. 酒、醤油、みりん 各小匙1
  8. 砂糖 小匙1/2
  9. 仕上げ用
  10. 小葱青のり 1本(適量)
  11. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    耐熱容器は、レンジで加熱できる保存容器「ユニックス 早ワザレンジ名人 1000ml」(2個で268円)を使用しました。

  2. 2

    深目の耐熱容器に、半分に折ったパスタと水(コツ・ポイントを参照)を入れる。1/4ずつにすると麺同士がくっつきにくい。

  3. 3

    ベーコンは 1cm 幅の短冊に、キャベツはざく切りにします。

  4. 4

    容器にベーコン、キャベツ、調味料を入れ、かるくまぜる。

  5. 5

    ラップをせずに電子レンジ、600w で、パスタの茹で時間+3 分加熱する(茹で時間 7 分のパスタなら 10分)。

  6. 6

    レンジからミトンで取り出して、箸でよくかきまぜてからお皿に盛る。一人ご飯ならそのままでも。

  7. 7

    仕上げに適宜、黒コショウを振って、小口切りにした小葱用か、青のりをトッピングして完成。

コツ・ポイント

加熱後に水切りが不要となる水の量は、
[パスタの重量×1.5+(茹で時間+3)×10 ]
で計算して調節してください。
茹で時間 3 分のパスタ 100g なら:
100×1.5+(3+3)×10=210ml
とします。

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ずぼら親父
ずぼら親父 @cook_40282104
に公開
ここ数年、週末の昼間、女房が不在なことが多い。そんな時、以前は、よくカレーとか煮ものとかを作り置きして、ご飯も炊いておいてくれていたので何の不自由もなかったのだが・・・・。最近は、何の準備もしてくれていないことが多く、また夜の帰宅も遅くなることがしばしばである。1人で外食するのも淋しいので、数十年ぶりに、自分で食事を用意することにした。そんなオヤジの超簡単レシピを記録していこうと思っている。
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