作り方
- 1
苺のヘタを取り串に1つずつ刺す。
- 2
砂糖、水の順番で小さめの鍋にいれる。
- 3
砂糖がダマになっていたら崩す程度に混ぜて後は触らない。
- 4
強めの弱火でグツグツさせる。
７分くらいからほんのりきつね色になり始めるので一回串につけ
水にいれ、飴が固まったら完成。 - 5
そしたら弱火にして苺を回しながら飴をコーティングさせる。
- 6
冷蔵庫で10分程度で固まります！
コツ・ポイント
グツグツとさせてるときに一切混ぜてはいけません。きつね色が濃くなってくると飴が苦くなるので注意してください！ほんのりきつね色くらいで！
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naacha1206 -
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