愛妻減塩弁当♡104

♡ゆかりご飯♡
♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

1食塩分0.89gです!
このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫の為に減塩食を作っています。1食2g以下、1日6g以下を目標に献立を考えているので、減塩商品にとても助けられています!

愛妻減塩弁当♡104

1食塩分0.89gです!
このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫の為に減塩食を作っています。1食2g以下、1日6g以下を目標に献立を考えているので、減塩商品にとても助けられています!

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材料

  1. ほうれん草とベーコンのソテー(2人分)
  2. ほうれん草 1/2袋
  3. ベーコン 2枚
  4. にんにく(チューブ) 1cm
  5. バター(チューブ) 5cm
  6. ブラックペッパー 適量
  7. ネギ入り卵焼き(2人分)
  8. 2個
  9. 麺つゆ(4倍濃縮) 小さじ1/2
  10. ネギ 5cm
  11. がんも焼き
  12. とうもろこし入りがんも(2人分) 1/2袋
  13. 減塩醤油 小さじ1/2
  14. その他
  15. 大葉 1枚
  16. ミニトマト 1個
  17. ふりかけ 2g

作り方

  1. 1

    ・ほうれん草とベーコンのソテー
    →茹でたほうれん草とベーコンとにんにくを炒める。バターとブラックペッパーを入れて味付け。

  2. 2

    ・ネギ入り卵焼き
    →麺つゆで味付けした卵液に刻んだネギを入れる。卵焼きフライパンで形を整えながら焼く。

  3. 3

    ・がんも焼き
    →がんもどきを焼き色がつくまで焼く。最後にブラックペッパーと減塩醤油をかける。

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32歳専業主婦2020年1月 脳梗塞で夫(37歳)が倒れました。不幸中の幸いで後遺症は無く普通の生活に戻れましたが、今後は減塩の食事にするよう指示が出たのでネットや本で色々勉強しています。1日の塩分摂取量は6g以下になるように、お弁当は2g以下を心掛けています。薄味の食事に早く慣れるように頑張ります!
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