サッポロ一番で♡そばメシ味玉爆弾おにぎり
junkie_t @cook_40153698
そばメシ風味付きご飯と味玉の爆弾おにぎり！
このレシピの生い立ち
味玉おにぎりに合うご飯を求めていました！試行錯誤したけどなかなかうまくいかず‥もしかして合うかも、と思って。
アプリでひらく作り方
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米は洗ってざるにあげておきます。
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今回はこれを使いました！
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調味料を100ccのお湯で溶かしておきます。粉と液体両方。ごまふりかけは後で使います。
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- 4
ハムは適当にザクザクと切っておきます。
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- 5
ネギはあらみじんに。
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- 6
炊飯器に米、ハム、調味液を溶いたもの、水を入れ、炊きます。
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- 7
炊いている間に麺を砕きます。
ビニール袋に入れ叩くと、飛び散らなくて楽チンでした！ - 8
拳で叩いたら痛かった（笑）ので、麺棒などを使うと良いかも。
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- 9
炊き上がって「蒸らし」の時に、砕いた麺とネギ投入し、全体をささっと混ぜ直ぐ蓋をします。蒸らし継続！
- 10
こんな風に炊き上がりました！
ゴマを振るのはこの時です。 -
- 11
おにぎりにします。
お茶碗にラップを敷きます。 -
- 12
海苔を乗せます。
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おにぎりにしたいご飯の分量の半分を載せます。
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隠し味のマヨ！
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味玉をオン！
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再びマヨ！
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ご飯を上に乗せて、ラップで包みまんまるく握ります！
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出来上がり〜♡
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味玉はお手軽に市販品を使っても良いですが、私は自分で作ったものを使ってます！良かったらどうぞ、簡単です！
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味玉のレシピ ID: 19947547
コツ・ポイント
麺はクタクタになると美味しくないと思い、ご飯の蒸らし時間を利用してアルデンテ？風に仕上げました！ネギも煮込み過ぎず生過ぎずこのタイミングで。
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