HB♪究極の贅沢❤デニッシュ食パン

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

✿話題入り感謝✿有名なベーカリーのデニッシュパンの再現を目指して頑張った成果です!
このレシピの生い立ち
デニッシュパンが大好きですが購入すると高いので、HBを使って美味しく作れないかと試行錯誤を重ねた結果です!

何も付けずに、このまま食べるのがお勧めです♪
勿論、こんがりトーストも美味しいです。

HB♪究極の贅沢❤デニッシュ食パン

✿話題入り感謝✿有名なベーカリーのデニッシュパンの再現を目指して頑張った成果です!
このレシピの生い立ち
デニッシュパンが大好きですが購入すると高いので、HBを使って美味しく作れないかと試行錯誤を重ねた結果です!

何も付けずに、このまま食べるのがお勧めです♪
勿論、こんがりトーストも美味しいです。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 30g
  3. バター(無塩) 30g
  4. 5g
  5. ドライイースト 1.5g
  6. 1個
  7. 生クリーム 50ml
  8. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーはパナソニック製品使用。
    少ないドライイーストで食パンを焼けるパン・ド・ミ機能を搭載。

  2. 2

    それ以外のホームベーカリーで焼く場合は、ドライイーストの量を機種に合わせて増やして下さい。
    (例:4~5g)

  3. 3

    ★印の卵・生クリームを計量カップに入れる。
    そこへ全部で190mlになるように牛乳を注ぎ入れる。

  4. 4

    全ての材料を計量しながらパンケースに入れて本体にセットする。
    パン・ド・ミ、焼き色は淡いを選択。
    スタート!

  5. 5

    焼成後すぐにケースから取り出し粗熱が取れたら切る。

  6. 6

    保存は1枚ずつラップに包みフリーザーバッグに入れて冷凍保存。

  7. 7

    断面はこんな感じ。
    肌理はやや粗めでしっとり、歯応えはさっくりした食感。

  8. 8

コツ・ポイント

お気に入りの材料を使って食パンを焼けるので、安心&安全です♪

ホームベーカリーの機種により差があると思うので、微調整して下さい。

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