タラの＼フライパンで10分！／ホイル焼き
二階堂まなみ @manna0131
和食の「ちり蒸し」を手軽に！ポン酢をつけて頂きます。小さい子供も喜ぶ魚料理。洗物も少なくて済む、時短料理です。
このレシピの生い立ち
本来、昆布をひき器に入れて蒸すものですが
手軽にフライパンでできると楽だと思い作ってみました。
タラの＼フライパンで10分！／ホイル焼き
和食の「ちり蒸し」を手軽に！ポン酢をつけて頂きます。小さい子供も喜ぶ魚料理。洗物も少なくて済む、時短料理です。
このレシピの生い立ち
本来、昆布をひき器に入れて蒸すものですが
手軽にフライパンでできると楽だと思い作ってみました。
作り方
- 1
しめじは小房に分ける。長ネギは斜め切り、豆腐は6等分にする。
-
- 2
アルミホイルを40㎝位出し、中央にタラを置きく。
しめじ、豆腐、長ネギを上に乗せる。
酒を振りかける。 -
- 3
アルミホイルは
まず長い方を閉じ、左右の短い方も閉じる。 -
- 4
熱したフライパンに乗せ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きする。
ぽん酢を添える。 -
コツ・ポイント
生ダラの場合は、下処理をします。
軽く塩を振って10分置きます。でてきた水分を拭きとって同じように作ります。
長ねぎの代わりに春菊、しめじの代わりにエノキでも。
今回は三つ葉を添えてみました。（分量外）小ねぎもおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20557177
