透抽炒花椰菜

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歐巴桑的快樂廚房 @cook_6815008

花椰菜一直是我很喜歡的蔬菜ˊ真的怎麼吃也不厭倦ˊ隨意清炒ˊ任意搭配就顯得美味可口。即使拿來當裝飾菜ˊ效果也都很棒ˊ今天搭配海鮮ˊ蔬菜清脆透抽彈牙ˊ就是好吃~~

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透抽炒花椰菜

胡荃荃 的 透抽炒花椰菜 cooksnap
姚佩妘 的 透抽炒花椰菜 cooksnap
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花椰菜一直是我很喜歡的蔬菜ˊ真的怎麼吃也不厭倦ˊ隨意清炒ˊ任意搭配就顯得美味可口。即使拿來當裝飾菜ˊ效果也都很棒ˊ今天搭配海鮮ˊ蔬菜清脆透抽彈牙ˊ就是好吃~~

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預備食材

10 分鐘
  1. 材料
  2. 綠花椰菜1個
  3. 透抽1隻
  4. 蒜或薑絲隨意
  5. 辣椒1根
  6. 調味
  7. 米酒1茶匙
  8. 鮮味炒手4/3茶匙
  9. 香油少許

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    [做法] 1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小備用

    透抽炒花椰菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    2.熱鍋後加入1.5大匙油ˊ先爆香蒜頭辣椒

    透抽炒花椰菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    3.接著加入花椰菜和米杯水2杯ˊ蓋上鍋蓋略為悶熟至喜好軟硬度

    透抽炒花椰菜的食譜步驟3照片
  4. 4

    4.然後可鏟掉多於的水加入透抽拌炒ˊ也可直接加入透抽再[調味]勾點薄欠ˊ 完成前再灑上少許香油即可。

    透抽炒花椰菜的食譜步驟4照片
  5. 5

    5.清爽美味透抽炒花椰菜就完成囉~

    透抽炒花椰菜的食譜步驟5照片
  6. 6

    歐巴桑比較偷懶ˊ用的是懶人法ˊ 讓它一鍋到底ˊ省得還要多洗鍋子ˊ 講究點可以將花椰菜先川燙ˊ 當透抽完成至8分熟時再拌入花椰菜ˊ 今天做的整個很清爽ˊ也沒勾芡ˊ 要不勾點薄芡ˊ讓湯汁能更附著ˊ效果會更好ˊ 家常菜我都輕鬆方便為原則ˊ 大家再隨意運用囉~~

    透抽炒花椰菜的食譜步驟6照片
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