還記得之前說的學會基礎塔皮之後可以變化的義式甜點多不勝數？今天來介紹一款用基礎塔皮稍稍變身而成的鄉村果醬派！訣竅提示【義大利媽媽的叮嚀】做好的塔在進烤箱之前要在冰箱裡「休息」十分鐘，時間雖短，但可以果醬和塔皮沈靜調和，滋味交融！食後感想鄉村派剛出爐香氣四溢，引人口水直流：塔皮香酥、果醬甜蜜，有什麼比這更好的午茶點心呢？想學更多義大利好料理？！【義大利美食學院】www.fujuyang.com，等你來上學！

用一公斤的黃桃子做了果醬, 忍不住想把這款果醬以我們的小狗來命名, 叫它 Codì 果醬。故事要從好久以前老強家養的貓說起... 故事有點長，請大家移駕到【義大利美食學院】閱讀～訣竅提示1. 切好的水蜜桃塊加上檸檬汁和糖，這個過程基本上是義大利媽媽製作水果沙拉時必要的動作！水果塊一遇到檸檬汁和糖水變化軟化出汁，然後所有的滋味互相融合，你儂我儂。在冰箱放到隔天後更是好吃，把這個概念拿來做果醬，非常適用，而且將在瓦斯爐上煮的時間縮短許多！2. 加入果膠前記得要先將它與糖攪拌均勻，這樣才不會在倒入鍋子裡加熱時結塊。3. 軟化的水蜜桃塊到隔天基本上已經是又香又稠，不但有本身清爽甜蜜的香味，更有檸檬的芬芳幫襯！糖更是百分之百滲入果塊，融合的天衣無縫。記得第二天上鍋煮的時候火要大，煮的時候更要細心勤攪拌。食後感想在義大利文裡，果醬叫做 confettura (也叫做 marmellata)。confettura 這個字源於拉丁文 confèctus ，有調味、帶來愉悅感之意。汁水橫流，甜裡泛香的水蜜桃果醬拿來做派或是搭配乳酪，滋味太好，令人無法抵擋。你也試試看吧！

以「塔皮」、「果醬」、「杏仁奶油餡」三種元素組成的貝克威爾塔（Bakewell Tart），是英國蛋糕店或超市常見的點心之一。酥脆塔皮‬、酸甜果醬‬、及‎濕潤濃郁的杏仁蛋糕體‬，再撒上滿滿烤香的杏仁片與當季藍莓、櫻桃...誰能抵擋這樣滋味豐富的誘人點心！因為記錄了很多操作圖，看起來略微繁雜，其實就是三個主要步驟：(1)先將塔皮做好 ➪ (2) 烘烤一次之後，在塔底鋪滿果醬 ➪ (3)再鋪上攪拌完成的杏仁奶油餡，烘烤即可。 訣竅提示★食譜中使用的是「iez(EZBAKE)花邊矩形蛋糕烤盤(長32cm x 寬21.5cm x高3.1公分)」，及「蛋糕散熱架(大)」，詳情請參考：https://www.facebook.com/iez.com.tw

正值青春期的大妞，最近特別愛吃藍莓口味的食物，所以媽咪便自己做藍莓果醬，酸酸甜甜滋味真豐富，果醬拿來做點心超方便，餐後的點心就來個藍莓起酥塔囉！！！看似邪惡～犯規～但...就是好吃啦！超滿足的藍莓優點：含有花青素、類黃酮等成分，具有很好的抗氧化及提升血液迴圈的作用，經常吃藍莓可以讓皮膚的彈性十足，促進皮膚的緊繃度，使皮膚富有光澤、光滑，防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現，藍莓甚至還可以淡化疤痕、祛除色素斑， 達到美白嫩膚的作用Blog：hhttp://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43565298Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

~這是英式傳統小吃Jam Tarts，在塔皮上加自己喜歡的果醬，簡單美味！超容易做，酥脆的塔皮，細細的，一口接一口，大人小孩都喜歡！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~不要下太多果醬，因會漏出及燒焦的

多汁的鮮草莓、濃郁的卡士達、香酥的塔皮❤超Juicy的組合！這次將香甜的草莓果醬融入滑順的卡士達醬，利用現成的塔皮，快速的完成美味的小甜點新手也能輕鬆完成❤❤❤訣竅提示❤糖粉為裝飾用，可不加。❤砂糖的甜度可依草莓醬的甜度作調整。❤若不加草莓醬，就是［卡士達醬］。

#Cookpad廚藝賞2019帶有濃郁果香的里肌搭配甜酸爽口的義大利麵，是不是也想嘗嘗看阿~

簡單用白醬和青醬融合變身!不但有白醬的奶香和起司味，還有青醬九層塔、堅果濃濃的香味，再搭上培根蛤蜊，實在好好吃啊!訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想白醬的湯塊非常濃郁，再加上九層塔的香氣，真是好吃呢!

#營養健康吃

#消暑煮除了麵條以外, 完全無需開火的快速簡單料理. 特別適合這炎炎夏日啊.

#好料日記