生クリーム、卵を常温にしておく

耐熱ボウルにバター、チョコレートを割って入れ、レンジで500W50秒加熱する。

チョコレートが溶けるまで混ぜ、十分混ざったら生クリームを少しずつ入れて混ぜる。

このタイミングでオーブン180℃で余熱する。

生クリームが十分混ざったら、しっかりといた卵を少しずつ入れて混ぜる。

型に入れて20分焼く。焼き終わりは真ん中が生の状態がベスト。明らかに焼けてない時は2分ずつ追加で焼く。

粗熱が取れるまで放置。(私は待ちきれないのでちょっと冷めたらすぐに冷凍庫に入れがち)

2〜3時間後に温めた包丁で切って召し上がれ。