焼肉味☆高野豆腐の肉巻き
ふるびあ @fulvia_kitchen
高野豆腐でボリュームアップの節約メニュー♪
ヘルシーなのに焼肉味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でもボリュームアップできないかな？と思って巻いてみました。
焼肉味☆高野豆腐の肉巻き
高野豆腐でボリュームアップの節約メニュー♪
ヘルシーなのに焼肉味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でもボリュームアップできないかな？と思って巻いてみました。
作り方
- 1
高野豆腐を戻し、よく水分を絞ってから、1枚につき4本に拍子切りします。
- 2
薄切り肉を広げ、高野豆腐にしっかり巻きます。
※ボリュームが欲しい時は2枚重ねて巻いてもOK。 - 3
巻き終わったら、薄く小麦粉をまぶします。
- 4
フライパンに油をひき熱してる間に、〇の調味料を混ぜ合わせます。
- 5
肉の巻終わりの部分が下になるように並べ、しっかり焼き色が着くまで弱めの中火で焼きます。
- 6
しっかり火が通ったら一旦火を消し、余分な油を拭き取り、〇の調味料を入れます。
弱火で焦げないように全体に絡めたら完成。 - 7
仕上げにゴマをかけると美味しそうに見えます 笑
コツ・ポイント
高野豆腐はギューッとしっかり水分を絞ってね。
火の通りに不安があれば、蓋をして蒸し焼きにしても。
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