高野豆腐は焼肉のタレと水を混ぜた調味液（①）に浸してレンジ600w分（レンジにも寄るので加減してください）

豚肉（細切れ、もも、ロース、バラ肉何でも可）を広げて一口大にカットした高野豆腐でくるむ。

片栗粉をまぶしてフライパンを熱した所へ油を敷かずに焼く。（テフロン加工のフライパンぢゃなかったら油を敷いてください）

蓋をして両面中火で焼き付ける。両面焼き色が付いたら調味液（②）を回し入れて煮詰める。