杏仁果是堅果類很平價的食材，單純烤來當零嘴就很美味了，不過吃膩了原味了嗎？這一次帶您換個方式炒糖掛霜，讓杏仁果有著不同的吃法，很適合拿來追劇當零嘴，過年時，分裝小包也能替代糖果，讓年味一樣補充堅果的營養不間斷。#愛分享 #杏仁果食譜 #掛霜杏仁果 #過年小零嘴

我們家附近麵包店的迷你堅果Gugelhupf 很受歡迎，所以這裡以網路上的食譜為底，加上堅果，烤出含糖量較低的仿麵包店 Gugelhupf。這裡介紹的是加泡打粉的，以後有機會再介紹酵母麵糰Gugelhupf。這裡的材料約可做出七個迷你 Gugelhupf (每個烤模直徑約 7 cm，高 3.5 cm)。想知道更多 Gugelhupf 的介紹，歡迎光臨 www.facebook.com/drcookde訣竅提示1.堅果粉及堅果可以選自己喜歡的加。這裡我用家裡現成的杏仁粉 (杏仁粗磨而成，不是泡杏仁茶的粉) 及整粒的核桃。2.麵粉用中筋、低筋都可以。3.我不喜歡吃太甜，所以這裡的砂糖加糖霜量味道剛剛好，喜歡吃甜一點的朋友可以自己加砂糖量。4.原食譜: http://www.chefkoch.de/rezepte/1484451253699609/Saftiger-Nuss-Joghurt-Gugelhupf.html

市售的糖霜堅果非常吸引，但價錢貴，太甜又不太健康。可以在家自己烤，做法超簡單，又可自己控制糖份，也較健康！烤後的堅果又香又脆，有陣陣肉桂香（可省略），一口接一口，作下午茶或零嘴也不錯呦～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

過年過節家裡的桌子上總少不了要來點小點心，舉凡糖果堅果等，任君選擇，討個吃甜甜過好年的吉利，今天跟大家分享腰果加工,透過炒糖的技巧將糖霜掛在腰果上，吃來脆口帶著堅果特有的香氣，包準成為最受歡迎的小點心。

製作甜點不只是技術。 製作甜點時很愉悅，或是為了某個人而作的 這份心情才是最重要的。 不用奶油、不需留意溫度管理，滋味濃郁的餡料蛋糕； 只要照著步驟做，就能再現相同風味的鬆軟點心；口感酥脆、讓人一口接一口的餅乾；成熟風味的冰涼點心⋯⋯。出自 清爽好滋味！簡單上手的無奶油點心70款 http://www.books.com.tw/products/0010708920訣竅提示焦糖堅果如果有剩的話可以放在瑪德蓮上一起烘烤，或是搭配戚風蛋糕、市售冰淇淋一起食用也很棒。放冰箱冷凍可以保存約2個月。食後感想黑糖與堅果是顏色相近的食材，其實味道也很搭。請大家務必試試看。

營養健康又具飽足感的南瓜豆漿,毋須加糖,南瓜微甜的滋味就已經足夠了~打勻後的豆漿可以過篩後再飲用,口感會更滑順,也可以選擇不過篩,能吃到南瓜纖維唷~

堅果營養豐富又好吃~除了當零嘴之外做點小變化在家也能自己做出好吃的堅果塔喔一點都不難訣竅提示煮焦糖時加入太妃軟糖可以增加焦糖風味讓焦糖口感更提升喔選用烘焙好的綜合堅果可節省一道手續更省時喔尚好堅果 https://goo.gl/WLWy48 

歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.tw/訣竅提示＊各式堅果可以使用自己喜好的堅果＊堅果粉可將各式堅果用食物調理機打成粉狀

~將喜歡的乾果，燕麥與黑糖攪一攪再拌一拌待涼後就是全家都愛的小零嘴口感微甜一點都不黏牙ㄛ當茶點真對味訣竅提示~甜度可自行調整可用蜂蜜取代麥芽堅果可放入袋子裡拍碎一點 食後感想餓的時候來一塊口感豐富又有飽足感

田作り，指的是以小魚乾乾煎之後，和醬油、味醂、糖、辣椒等的濃稠醬汁拌炒過的小菜。在關東地區，田作是必備年菜中的一道，代表豐裕之意。小魚乾和堅果是絕妙的組合喔。小魚乾具有豐富的鈣質，保養骨骼，而堅果具有豐富的營養素和油脂，可保養頭腦、內臟、血管、皮膚等。把小魚乾和堅果乾煎至香脆，和鹹鹹甜甜的醬油糖汁融合在一起，外加一碗熱騰騰的白飯，真是幸福的美味。訣竅提示放涼過的田作，會變變黏在一起，這是美味的關鍵。但是不可以和醬汁拌炒太久，約15秒即可，否則整個黏在一起，就失去口感了。

特別做了蜜紅豆就是為了要做這個。 年糕甜而不膩，滿滿的紅豆、堅果，每一口都覺得幸福！ 過年前忙，沒做。過年中，吃的食物很多，不想做。 過完年慢慢的玩，好好的品嚐！果然是我心目中的好滋味！滿足！食後感想年糕甜而不膩，滿滿的紅豆、堅果，每一口都覺得幸福！

燕麥棒(能量棒)是蠻多人的補充營養或是解饞的優先選擇，雖然感覺製作很困難，但其實在家就可以輕鬆做出優質的燕麥棒了喔。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』：http://www.books.com.tw/products/0010713025