簡単美味しい‼スティックヴェールの肉巻き
パティシエJunko @cook_40103721
スティックヴェールが手に入ったら、ぜひ肉巻きに。数々の有名シェフも訪れる農家さんから教えてもらったレシピ。
このレシピの生い立ち
2020年春、レストラン営業縮小の影響で出荷出来なくなった農家さんから野菜を買い、レシピ教えてもらいました。シェフズガーデン エコファームアサノ様ありがとうございます‼
https://www.tjapan.jp/food/17255571
簡単美味しい‼スティックヴェールの肉巻き
スティックヴェールが手に入ったら、ぜひ肉巻きに。数々の有名シェフも訪れる農家さんから教えてもらったレシピ。
このレシピの生い立ち
2020年春、レストラン営業縮小の影響で出荷出来なくなった農家さんから野菜を買い、レシピ教えてもらいました。シェフズガーデン エコファームアサノ様ありがとうございます‼
https://www.tjapan.jp/food/17255571
作り方
- 1
スティックヴェールはこんな野菜です。
-
- 2
長さを半分に切る。
-
- 3
2~3本ずつお肉で巻く。
-
- 4
フライパンを弱めの中火で熱し、油をひく。肉巻きを並べて焼き蓋をして蒸す。ときどき焦げないように返しながら焼く。
-
- 5
塩またはお好みのタレをかけて出来上がり！
-
- 6
アサノのおとっつぁんのエディブルフラワーを飾ってみました❗
-
コツ・ポイント
・写真はすき焼きのタレをかけてあります
・塩や焼き肉のタレ、しょうが焼きのタレ等お好みで
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20618496
