中秋節到了，在家自己動手做美味的廣式月餅，送禮或自己享用都很棒！食譜份量為 50 克月餅 * 8 顆，可以依照自己要做的數量等比例調整份量蓮蓉餡也能替換成自己喜歡的紅豆沙、芋泥等口味--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/鹼粉製作：https://yamishandmade.com/making-soda-ash/食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

上海月餅的獨特之處其造型可愛，風味獨特，皮薄餡多，口感鬆軟。。深受大眾喜愛。歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^ 訣竅提示溫馨提示；由於烤箱各異，烤箱的烘烤時間不能給予準確。上海月餅烤出來一定會有少許裂痕，只要不是過分的裂開即可。烘烤上海月餅過分龜裂，是因為烤箱溫度過高而造成的，所以大家記得注意溫度。小建議；如果不熟悉自己的烤箱，建議溫度不可太高，

迎中秋第一擊👉🏻皮薄餡足迷你蛋黃蓮蓉月🥮

#金廚獎自己親手做的蓮蓉特別的好吃雖然沒有像外面的一樣細緻不過很健康！！！！

#蓮蓉月餅 是最常見的傳統#月餅 ，主要由金黃油潤的鹹蛋黃和幼滑細緻的蓮蓉製成，餅皮鬆軟、入口甘香美味！▶️ 影片：https://youtu.be/lfibWPAlmJo🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/lotus_seed_paste_mooncakes------------------------------------------------🎥 YouTube: https://m.youtube.com/c/lazycookrecipes/🗒 食譜網: https://lazycookrecipes.wixsite.com/chinese📷 Instagram: @lazycookrecipes📘 Facebook: 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes

參考Brenda bakes的配方，非常簡單做，但是起司流心超級會融化😅要開冷氣做這次用飛燕起司煉乳來做冰皮，有淡淡的起司香#飛燕煉乳

中秋將至，也來應景一下，選擇熱量低一些的冰皮月餅也是很不錯的，冰皮月餅-冰冰涼涼，軟Q芋香，不會太甜，品嚐起來更輕盈，當點心，配個茶，很棒喔!#金廚獎芋泥餡的做法:https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/2041065歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

中秋節已過了五天，大家家中可能還有月餅還未吃完，但又不想天天早餐吃月餅。應該怎辦呢？大家可試試月餅大改造，那麼月餅既不浪費，又可多一款點心吃！今次取了月餅中的幼滑蓮蓉來做糕點，鹹蛋黃可留下來做鹹蛋黃醬，月餅不浪費。詳細影片：https://youtu.be/CuMTEtGwwoI

中秋節吃膩了傳統月餅、蛋黃酥的話，可以來點不一樣的「冰皮月餅」。秋天，還是屬於有點燥熱的季節，這時候吃冰Q的餅皮，真的很棒哦~！歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph訣竅提示※水也可以用牛奶代替哦。※餅皮，揉搓上色時，可再依個人對顏色深淺的喜好，酌量添加。※冰箱冷藏時，要稍為蓋一下，隔絕空氣。

在牡丹界有一說法，中秋是牡丹的生日，每年農曆八月十五前後，是栽種牡丹最適宜的季節。今年中秋選用特蜜絲冰皮月餅粉加上白豆沙和甜菜根粉製作牡丹花瓣花蕊則使用黃梔子粉染色，內餡使用百香柚子餡用點簡單的小技巧塑造成富貴雍容、端莊大方的牡丹花，象徵團圓的美好寓意。今年中秋讓牡丹陪您一起度過吧～

冰皮也能玩出新花樣！內餡改成千層蛋糕也能做出媲美藝術品的中秋月餅～https://www.youtube.com/watch?v=dSdcMgMpzb4&t=45sFB粉絲團►►https://www.facebook.com/tommysbaking官網►►https://www.tommysbaking.com/

#Cookpad廚藝賞2019 中秋將至🌕🎑這會兒自個兒弄點月餅送人家🥮但又想帶點新意新潮的，所以做了這個色彩繽紛又好意頭的冰皮月餅了🤭🎆