#好料日記家裡買了氣炸鍋，只要事先調理好，設定好時間溫度之後就不用顧它，還蠻方便的，於是我今天也嘗試炸了馬鈴薯。

#午安#馬鈴薯控馬鈴薯真的簡單用就很好吃只要先切成塊後用電鍋蒸一下然後拿去煎就不用煎的太久囉而且用媽媽煎完雞腿之後的油再來煎馬鈴薯 真的好香啊～顏色有點單調就切了些蔥花最後灑一點胡椒鹽非常下飯哦

有飽足感的馬鈴薯塊，可以當三餐的主食，取代白米飯，搭配蔬菜蛋白質肉類，就是營養均衡的一餐😆不論搭配西式或中式料理，一點都不違和喔～😄

吃膩了炸薯條改換成更具厚實感的薯塊充滿香料味又鬆軟的馬鈴薯，吃起來超滿足！訣竅提示1.用甩鍋的方式，調味料可以均勻的裹在馬鈴薯上2.調味時要注意火候，蒜末如果太焦的話會苦 

還在吃市售的薯條、薯餅嗎？只要三個步驟，妳在家也能吃到外皮酥脆口感鬆軟的香草薯塊， 快點來試試，保證你對馬鈴薯刮目相看。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示冷水煮馬鈴薯更容易把馬鈴薯煮到鬆軟喔。 - 最後一個步驟也可以用烤箱替代。

薯條是很多大小朋友喜歡的零食，省去油炸的步驟，真正整顆的新鮮馬鈴薯，搭配一些唾手可得的食材香料，吃一次就會愛上它！玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking作法影音（因為這次有影片，所以步驟中的圖片省略，還請多包涵）：https://youtu.be/ht1k1U29rsc訣竅提示步驟2:將橄欖油與其他材料充分混勻，這樣才不會每口調味相差太多。步驟4:蜂蜜奶油醬要帶有些溫度時品嚐，以免奶油凝固。其實搭配蕃茄醬、胡椒鹽，也是很棒的組合。口味的輕重可以自行調整，是非常好上手的料理。影音可參考：https://youtu.be/ht1k1U29rsc

氣炸馬鈴薯角切

想吃香香軟軟的馬鈴薯？簡單調味就有好味道嘍！外脆內鬆軟，睡前給小孩來一些暖暖胃，好有滿足感喔！

多種香料的起司烤馬鈴薯塊再來一盤牛排 香氣滿滿是否食指大動了呢?歡迎到我的FB粉絲團看看喔!FB粉絲專頁：https://goo.gl/sKBvDlInstagram：MiniQniPixnet：https://goo.gl/eQp9zO

#童心煮 馬鈴薯常被誤會為是高熱量的食材，馬鈴薯表示：冤枉啊！馬鈴薯的高熱量是來自料理方式，常見的馬鈴薯不外乎都是以炸薯條的方式呈現，將炸油吸飽吸熱量相對高。利用蒸烤爐的燒烤/烘烤功能就能輕鬆無負擔的大口享受馬鈴薯塊啦！

以前都覺得用氣炸鍋炸薯條應該很麻煩吧，所以都是買市售的冷凍薯條回來用氣炸鍋炸而已。 但買了幾次發現冷凍薯條大部分都沒有什麼「薯」味，而且也是需要花15分鐘左右，讓薯條上色邊酥。為何不用新鮮的馬鈴薯氣炸呢？有一次嘗試，意外發現簡單，而且花費的時間差不多，大人、小孩也非常喜歡。 我都稱呼這個薯塊叫做 「冰塊馬鈴薯」。

馬鈴薯常被認為會胖其實被誤解了，不油炸馬鈴薯抗性澱粉能降脂肪儲存，免油炸用平底鍋簡單香鬆美味。#蛋白質餐