滑蛋菇菇(快速料理)

甜廚花姐姐 @cook_16588
~簡單兩樣食材,不用10分鐘的快速料理
利用菇類加熱後自然產生的濃稠湯汁
讓蛋的口感更滑順嫩口ㄛ
低卡又健康的美味家常菜
訣竅提示
~鹹度自行調整
菇類加熱後會有多醣體的產生~濃稠的汁液讓蛋的口感更滑順
滑蛋菇菇(快速料理)
~簡單兩樣食材,不用10分鐘的快速料理
利用菇類加熱後自然產生的濃稠湯汁
讓蛋的口感更滑順嫩口ㄛ
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訣竅提示
~鹹度自行調整
菇類加熱後會有多醣體的產生~濃稠的汁液讓蛋的口感更滑順
料理步驟
- 1
~將蛋打散加入少許鹽巴調味 起油鍋將蛋液倒入快速拌炒至5分熟起鍋備用
- 2
~將喜愛的菇菇倒入鍋中拌炒加入少許水及適量鹽巴調味 待菇菇軟化炒熟後熄火, 倒入步驟一利用鍋中餘溫拌勻食材, 起鍋前灑上黑胡椒粉完成
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-
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