滑蛋菇菇(快速料理)

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甜廚花姐姐 @cook_16588
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~簡單兩樣食材,不用10分鐘的快速料理
利用菇類加熱後自然產生的濃稠湯汁
讓蛋的口感更滑順嫩口ㄛ
低卡又健康的美味家常菜
 

訣竅提示

~鹹度自行調整
菇類加熱後會有多醣體的產生~濃稠的汁液讓蛋的口感更滑順

滑蛋菇菇(快速料理)

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~簡單兩樣食材,不用10分鐘的快速料理
利用菇類加熱後自然產生的濃稠湯汁
讓蛋的口感更滑順嫩口ㄛ
低卡又健康的美味家常菜
 

訣竅提示

~鹹度自行調整
菇類加熱後會有多醣體的產生~濃稠的汁液讓蛋的口感更滑順

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鴻喜菇 1包
  3. 雪白菇 1包
  4. 雞蛋 3顆
  5. 鹽巴 適量
  6. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    ~將蛋打散加入少許鹽巴調味 起油鍋將蛋液倒入快速拌炒至5分熟起鍋備用

  2. 2

    ~將喜愛的菇菇倒入鍋中拌炒加入少許水及適量鹽巴調味 待菇菇軟化炒熟後熄火, 倒入步驟一利用鍋中餘溫拌勻食材, 起鍋前灑上黑胡椒粉完成

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