白菜と菜の花の温サラダ
moegi0909 @cook_40102967
白菜と菜の花を茹でて巻くだけの簡単サラダです。茹でることでたくさんの量の野菜が食べれます。
このレシピの生い立ち
温野菜を食べたくなって作りました。
白菜と菜の花の温サラダ
白菜と菜の花を茹でて巻くだけの簡単サラダです。茹でることでたくさんの量の野菜が食べれます。
このレシピの生い立ち
温野菜を食べたくなって作りました。
作り方
- 1
白菜の葉は横半分に切る。
菜の花は半分に切る。
白菜と菜の花をゆでる。 - 2
菜の花を芯にして、白菜１枚分で菜の花を巻いていく。菜の花の量によると思いますが、3~４巻できると思います。
- 3
②を一口サイズにカットする。
お皿にきな粉を振り掛ける。その上に野菜を盛り付けて、大葉とオリーブをトッピングする。 - 4
お好みのドレッシングでどうぞ！
私のおすすめはオリーブ油と岩塩とレモン汁です！
コツ・ポイント
■きな粉がいい仕事してくれます！野菜の底にきな粉が付いてるので、食べ終わりに焙煎したきな粉の香りがふんわり鼻に抜けるんです。焙煎の香りで風味ＵＰって感じです。私だけかな？(笑)
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