蒜香蝦仁奶油義大利麵

yi wen
yi wen @cook_6828294

"鋸齒義大利麵"特別的鋸齒造型看起來很容易吸附湯汁,以動物性鮮奶油&鮮奶作為湯底,搭配著蝦仁的鮮味,帶點蒜香的義大利麵層次分明,誰也不搶誰的味~

訣竅提示

花椰菜與義大利麵先煮熟,會讓烹調過程更順手

蒜香蝦仁奶油義大利麵

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"鋸齒義大利麵"特別的鋸齒造型看起來很容易吸附湯汁,以動物性鮮奶油&鮮奶作為湯底,搭配著蝦仁的鮮味,帶點蒜香的義大利麵層次分明,誰也不搶誰的味~

訣竅提示

花椰菜與義大利麵先煮熟,會讓烹調過程更順手

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鋸齒義大利麵(熟) 2人份量
  3. 花椰菜(熟) 適量
  4. 蒜片 適量(約4~5小顆)
  5. 動物性鮮奶油 120g
  6. 鮮奶 100g
  7. 蝦仁 約170g
  8. 番茄 200g
  9. 黑胡椒粒 適量
  10. 適量
  11. 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    先將義大利麵與花椰菜煮熟備用,蝦仁洗淨剖開背部,番茄切丁,蒜切片....其餘材料備妥

  2. 2

    起油鍋先爆香蒜片

  3. 3

    再放入蝦仁與番茄丁翻炒

  4. 4

    加入鮮奶油&鮮奶(太濃稠可加少許水)

  5. 5

    放入黑胡椒粒&鹽調味

  6. 6

    調味料放入即可將已煮熟義大利麵放入拌煮讓麵條吸收湯汁

  7. 7

    待麵條完整吸附湯汁,熄火放入已煮熟花椰菜拌勻,即可盛盤食用~

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