我が家のカリーブルスト

ま!シェ夫 @cook_40325266
ドイツに行って、すっかりハマったカリーブルスト❣️なかなか完コピ出来ませんが、足りないところは想い出で補充(笑)。
このレシピの生い立ち
ドイツに行く度に食べ、帰っては思い出して作り。。。を繰り返してます。が、まだまだです。笑
我が家のカリーブルスト
ドイツに行って、すっかりハマったカリーブルスト❣️なかなか完コピ出来ませんが、足りないところは想い出で補充(笑)。
このレシピの生い立ち
ドイツに行く度に食べ、帰っては思い出して作り。。。を繰り返してます。が、まだまだです。笑
作り方
- 1
ソーセージを一口サイズにカットし、フライパンに
- 2
今回の最大のポイント❣️ ヒタヒタ程度に水を入れ、ボイルするのですが、そのまま水分が無くなるまで、行っちゃいます❣️
- 3
これで、ソーセージが信じられないぐらいに、ブリッブリに❣️水分がほぼ無くなる頃に塩胡椒を少々。
- 4
ボールに濃厚リコピンケチャップ大さじ3を投入。
- 5
中濃ソース大さじ2を投入。
- 6
きび砂糖大さじ1を投入。
- 7
みりん大さじ1を投入し、「これでもかっ⁉️」ってくらい、混ぜ倒してソースの完成。
- 8
ブリッブリになったソーセージをお皿に乗せ、ソースをかけたら大さじ1を目安にお好みでカレー粉をかけて完成❣️
コツ・ポイント
作り方にも記載した通り、フライパンでいきなりソーセージを焼くのではなく、水でボイルし、そのまま水が無くなるまで、、行っちゃいます。更に少し焼くと、お高く無いソーセージでもブリッブリの食感になります。マジで驚きです❣️
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