管理栄養士★食養生ビーンズカレー温玉のせ

森下仁丹&管理栄養士
森下仁丹&管理栄養士 @cook_40282710

簡単で満腹感があるので、調理が難しい方にもおすすめの1品。豆類はたんぱく質を簡単に摂取できるのに加えて食物繊維も豊富です
このレシピの生い立ち
レシピ考案者: サンキュードラック 管理栄養士

高齢者の方で料理が難しかったり、億劫に思う方にも、たんぱく質をしっかり摂取して貰える簡単で満腹感ありのレシピをと考えました。

管理栄養士★食養生ビーンズカレー温玉のせ

簡単で満腹感があるので、調理が難しい方にもおすすめの1品。豆類はたんぱく質を簡単に摂取できるのに加えて食物繊維も豊富です
このレシピの生い立ち
レシピ考案者: サンキュードラック 管理栄養士

高齢者の方で料理が難しかったり、億劫に思う方にも、たんぱく質をしっかり摂取して貰える簡単で満腹感ありのレシピをと考えました。

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材料

2人分
  1. 仁丹の食養生カレー 3包
  2. 小さじ2
  3. ミックスビーンズサラダ豆 (大豆入り) 30g
  4. 温泉卵 2個
  5. ごはん お好みの量
  6. 粉チーズ(パルメザン) お好みで
  7. スライスチーズ お好みで
  8. ベビースリーフなど 適量 お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器に食養生カレーと水を入れてレンジで温める。(500W 2分)

  2. 2

    1.にミックスビーンズ/サラダ豆を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にごはんを盛り、2.をかけ温泉卵をのせる。

    ※粉チーズやスライスチーズをトッピングすることで味を変えて楽しめまず♪

コツ・ポイント

*たんぱく質を含む食材:
大豆(ミックスビーンズ/サラダ豆)、 温泉卵

*調理のポイント
① 温めて、レンジ混ぜるだけで作れます。
② 包丁、フライパン要らずです。

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森下仁丹が管理栄養士さんと一緒に、家族のため、自分のため、いろいろな方のために「健康」に気遣ったお料理を日々奮闘して作られている方の少しでも助けになる”美味しい”と”健康に貢献出来るようなレシピを探求するキッチンです。◎最近のテーマは 1.食物繊維とオリゴ糖でみんなの腸活応援! (『プレバランス』を利用して作る)2.高齢者の方のフレイル予防 (『仁丹の食養生カレー』を使って作る)です!
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