まずは下茹でをします☆
大きめの鍋に豚足など出汁の出やすい肉を下茹でします(｡･ω･)σ

アクをざっくり取りながら沸騰してから10分くらいゆがきます。
※出汁が逃げてしまうのでゆがきすぎ注意

ザルにあげ、肉を丁寧に洗っていきます。
(この間に⑤のお湯を沸かしておくと時短できます♪)

鍋に３Lほど水を入れ、ネギ以外の材料をどんどん入れて沸かしていきます^^

５分ほど煮込んで肉を取り出し、食べやすい大きさに切っていきます。最初に切っても大丈夫ですが柔らかい方が切りやすいです^^

弱火にして蓋を閉め、20〜30分煮込みます^^

煮込めば煮込むほど美味しいですが、その辺はお好みで^^最後にネギを軽く火を通して完成です♡

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お好みで韓国の合わせ調味料タデギを入れたり(ID20690826)エビの塩辛で味を調整するとより韓国らしさが出ます◎

ご飯にかけてクッパにしても美味しいですし、カルグクス(うどん)を入れて食べても美味しいです♡