キム家の韓国あんこう煮込み★簡単アグチム
お店で食べなくても自宅で簡単な韓国料理♡をモットーにした韓国料理教室です( ˊᵕˋ )ズボラ主婦や韓国好きさんに是非◎
このレシピの生い立ち
夫婦共々、食事を生きがいにしています(о´∀`о)
韓国人の夫や家族、友人などに教えてもらった韓国料理のレシピを残しています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
よろしければ是非お試し下さい(*´ω`*)
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アプリでひらく作り方
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あんこうをまず流水でササッと洗います。
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軽量カップに水100ml +みりん10mlを合わせ、フライパンにあんこうと一緒に入れ蓋をして弱火で蒸しながら煮込みます♪
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※私の失敗※気をつけたのに肝と一緒に煮込んだら→みたいに潰れてしまいました。勿論味がまずくなる事はないですが肝は別でも◎
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煮込んでる間に具材を用意します！セリは5cm位、タマネギは半分を薄切りに。もう半分をすりおろしにしますd(^_^o)
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ここは省いても大丈夫ですが、あんこうに火が通ってきたら私は目立つのだけ骨を取ってます(割と簡単に取れるし食べやすさ配慮)
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フライパンの中に、すりおろしたタマネギと★を入れ混ぜ合わせます(*´ω`*)
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調味料を合わせた後にセリ•タマネギ薄切り•豆もやしの具材を加え、ゆっくり混ぜ合わせて具材がしんなり火が通れば完成です！
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コツ・ポイント
魚料理のレパートリーを増やす事が出来たので備忘録です( ´∀｀)自分で作ったとは思えない程おいしくできました♡
つくれぽ
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