紅心芭樂盛產時，一下吃不完很容易變軟，老人家咬不動無法吃太多，年輕人又不愛吃，那就來改變一下……做成芭樂乾，這樣年輕人老年人都喜歡吃。自己做的色澤不是那麼漂亮就是了，但滋味是非常的脫俗唷！#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記芭樂，富含維他命C和膳食纖維，能提升身體的免疫功能，對健康有幫助！無任何添加物做成的「芭樂乾」，可當做閒暇無聊時的解悶小零嘴，低熱量無負擔~！^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

自己做「梅子芭樂乾」口感好涮嘴、完全停不下來的天然美味。MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

#好料日記用氣炸鍋 ，低溫烘乾芭樂片。自己做出來的 ，才知道沒有添加任何東西的時候 ，是什麼樣子 ，什麼味道 。

聽說氣炸鍋烘果乾很棒，又天然又好吃，真的是如此唷！以後不用再買貴鬆鬆的果乾了，自己動手做吧！#Cookpad廚藝賞2019

氣炸鍋烘果乾很棒，又天然又好吃，真的是如此唷！以後不用再買貴鬆鬆的果乾了，自己動手做吧！#鍋料理

不需要泡打粉，也不需要膨鬆劑，仍可做出好吃的手工餅乾！手工餅乾大人小孩都愛吃，香甜酥脆了零嘴，讓人情不自禁的一口接一口，但是市售餅乾多數使用氫化油、添加香料、泡打粉、防腐劑、膨鬆劑、乳化劑等，再怎麼吃都不安心。自己做手工餅乾，選擇好食材，用好料，不只可以增加親子間的相處樂趣，也能夠保證絕對無添加，吃的放心又開心！訣竅提示1.奶油是油，蛋是水，所以油水混合的時候要快速攪打。2.長條狀的直徑可依照個人喜好塑型，食譜成品大小是一口的量，適合小朋友入口。3.麵團要冰多久看個人，迫不及待想要現做現吃，可以不用冰，直接塑型，比起冰過的麵團較費工就是，我習慣冰一個晚上，隔天比較好切塊。4.粉量固定，可以依照喜好改成全麥粉、無糖五穀粉、麥片等，更為健康。食後感想我很喜歡吃手工餅乾，這款餅乾是唯一使用到奶粉的餅乾配方，所以才捨得下重本使用一公斤要價一千四百多的奶粉，為的就是那份奶味，其實牛奶不是好東西，偶爾吃個一二次滿足口感就好。我所做的餅乾沒有添加泡打粉，沒有使用膨鬆劑，完全以奶油與雞蛋打發的手工餅乾，也能夠吃起來香甜酥脆，靠的就是一份愛家人的心，使用好食材，加上好工具的配合，想要讓家人吃到最好且健康營養的無添加手工餅乾，自然就能夠做出媲美市售的添加物餅乾囉！依照這份食譜配方，可以修改粉類（低筋麵粉+奶粉）的重量、糖的比重，因為好市多的蔓越梅乾較甜，所以糖量我減少很多。

過年快到了 ，相信大家都會辦年貨 ，牛肉乾應該是家家戶戶的必備零嘴吧 ！但外面賣的很貴 ，一點點就好幾百重點應該加很多防腐劑吧 ！快 ！自己動手做 ，衛生 ，好吃又不難喔訣竅提示（牛肉烤到乾 ，自己喜歡的口感 ，有人喜歡乾一點 ，家人不喜歡太乾 ，所以我沒烤很乾）食後感想自己做沒防腐劑，吃完了嘴裡還有肉的甜味，跟外面都是調味料的牛肉乾太不一樣了

一年一度的萬聖節又來啦!! 今年做的是厚實的餅乾基底加上白巧克力醬，用黑巧克力畫臉，不是一般的糖霜餅乾喔！ 一般的糖霜餅乾都偏硬一點點，而且本人不是很喜歡糖霜的味道，餅乾基底的部分是比較鬆脆的口感，就算不沾上巧克力醬也很好吃喔～ 詳細內容歡迎到部落格看看～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/10/halloween-cookies.html訣竅提示無鹽奶油要打比較久一點，要打發至絨毛狀才不會烤出來很硬，塑膠袋的洞要剪小一點才可以畫出細一點的表情喔～

買了新玩具“T65"麵粉，迫不及待想要嘗試看看，但不想做耗時許久的法棍，就使用基本鄉村麵包的直接法來改良。用熊小孩最近迷上的養樂多，加上熊爸愛吃的葡萄乾，就產生的這個”養樂多葡萄乾小歐包“囉。成品拿起來有份量，吃起來口感是Ｑ的，不像法棍那樣會讓小朋友吃了費勁～～Blog:https://goo.gl/2GqLrcFB : https://goo.gl/YuAZjn

很多人覺得做餅乾 一不小心就會失敗不過最近，樂發現了一款 瑪格麗特餅乾連新手都很容易上手！材料也超簡單，很好取得製作時間又短~有一次晚上做完，隔天帶去給同事吃，大家都讚不絕口吃起來有點像蛋酥小餅乾的口感(也有人說像喜餅)趕快來看看該怎麼做吧~ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

以分蛋海綿蛋糕原理完成的手指餅乾，入口即化，無油又輕柔的甜味，做為小朋友的點心、蛋糕圍邊或提拉米蘇夾層都很適合。表面灑上兩次糖粉形成糖衣，可增加烘烤後的口感與色澤，只要注意確實將蛋白霜打發，不過度混拌以免消泡，2顆雞蛋就能烤出一大盤幸福的蛋糕餅乾喔！訣竅提示若喜歡更酥脆一點的口感，可在180度C烘烤10分鐘後，將溫度調低至150度C，續烤約3~5分鐘，將餅乾再烤得更乾一些。不過還是一樣，因為每台烤箱溫度有差異，續烤的時候記得要在一旁注意，以免烤焦了噢～