黃金乳酪球

安夏
安夏 @cook_6828049

超好吃的乳酪球，香濃的乳酪加上酥軟的餅乾，一口大小剛剛好！也非常適合送禮唷 ♡
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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 餅乾底材料
  3. 低筋麵粉 200g
  4. 無鹽奶油 150g
  5. 糖粉 80g
  6. 雞蛋 1顆
  7. 玉米粉 15g
  8. 杏仁粉 20g
  9. 乳酪餡材料
  10. 奶油乳酪 600g
  11. 砂糖 100g
  12. 蛋黃 100g
  13. 玉米粉 15g
  14. 檸檬汁 半顆

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    無鹽奶油室溫放軟，加入糖粉搓揉均勻

  2. 2

    分２次加入雞蛋液，攪拌均勻至無顆粒狀

  3. 3

    加入所有粉類混合均勻

    黃金乳酪球的食譜步驟3照片
  4. 4

    擠入烤模中，１８０度烤１５分鐘後取出

    黃金乳酪球的食譜步驟4照片
  5. 5

    奶油乳酪室溫放軟，加入砂糖混合

  6. 6

    分次加入蛋黃攪拌至無顆粒

  7. 7

    加入檸檬汁、玉米粉攪拌均勻

  8. 8

    擠入剛烤好的餅乾模上

    黃金乳酪球的食譜步驟8照片
  9. 9

    只要上火１８０度，烤１５分鐘就完成囉！

    黃金乳酪球的食譜步驟9照片
  10. 10

    放冰箱更好吃唷～

    黃金乳酪球的食譜步驟10照片
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