Tauco Medan Udang Telur Puyuh

Name: Tauco Medan Udang Telur Puyuh
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang; 30 butir Telur Puyuh; 1/4 kg Cabe Hijau; 1/4 kg Cabe Merah; 100 gr Cabe Merah; 15 Siung Bawang Merah; 10 Siung Bawang Putih; 3 sdm Tauco Medan; 2 Batang Serai; 4 cm Jahe; 3 lembar Daun Salam; 4 ruas jari Lengkuas; 1 bungkus Saus Tiram; 2 sdm Udang Kecepe; 2 Buah Tomat Merah; secukupnya Gula dan garam

Rizki Aulia Hasibuan @kikiihasibuan

Tauco Medan Udang Telur Puyuh

Rizki Aulia Hasibuan @kikiihasibuan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Kurang lebih 30 menit

Banyak

1/2 kgUdang
30 butirTelur Puyuh
1/4 kgCabe Hijau
1/4 kgCabe Merah
100 grCabe Merah
15 SiungBawang Merah
10 SiungBawang Putih
3 sdmTauco Medan
2 BatangSerai
4 cmJahe
3 lembarDaun Salam
4 ruas jariLengkuas
1 bungkusSaus Tiram
2 sdmUdang Kecepe
2 BuahTomat Merah
secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

Kurang lebih 30 menit

1

Cuci bersih semua bahan bahan
2

Rebus 30 butir telur puyuh
3

Iris cabe hijau, cabe merah, bawang merah dan bawang putih
4

Haluskan 100 g cabe merah dan 2 sdm udang kecepe
5

Geprek 2 batang serai, 4 cm jahe dan 4 ruas lengkuas
6

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum
7

Tambahkan cabe merah dan udang kecepe yang sudah dihaluskan
8

Tambahkan irisan cabe hijau cabe merah, dan tomat
9

Tambahkan daun salam, jahe, serai dan lengkuas yang sudah digeprek
10

Tambahkan sedikit air dan tumis hingga layu
11

Masukkan 30 butir telur puyuh yang sudah direbus
12

Masukkan 1/2 kg udang
13

Tambahkan tauco 3 sdm
14

Tambahkan 1 bungkus saos tiram
15

Tambahkan gula dan garam secukupnya
16

Aduk aduk sebentar, tunggu hingga mendidih dan tanak

Rizki Aulia Hasibuan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dewi Wiranda

Syedapp, seperti bikinan alm mamaku dgn sedikit modif isinya hehe. Makasih resepnya kak.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rizki Aulia Hasibuan @kikiihasibuan

pada 11 April 2024 02.44

Komentar

Resep Serupa

Tauco Medan (kerang & telur puyuh) Tauco Medan (kerang & telur puyuh)

Tauco medan ini enak kali, apalagi kalau makannya dicampur di lontong dan opor pas lebaran :)

Ade Elisa Damanik
Tauco Medan Udang Cabe Ijo Tauco Medan Udang Cabe Ijo

dapat kiriman tauco dari medan , tau dong ya tauco buatan medan itu endolita banget 💕

Zakia @Zhaqnaz
Udang tauco medan Udang tauco medan

#resep terbaruku Hidangan ini sangat delicious .....coba deh..mantap

Cha
Tauco medan kacang Panjang & udang Tauco medan kacang Panjang & udang

Bismillah, Dulu sama mamak suka dimasakin tauco ikan kembung atau udang kecil2 atau udang dopdop namanya di kampungku 😘

Sambal_tuktuk
Sayur tauco medan udang Sayur tauco medan udang

makanan favorit saya n suami yg sama2 org sumatera. kebetulan dpt oleh2 tauco medan langsung eksekusi deh.. selamat mencoba

DianAgus Manurung
Udang tauco medan Udang tauco medan

Menu wajib pelengkap opor,sambal goreng ati 😀

Dapur Nekda
Udang tauco medan Udang tauco medan

Udang tauco ditambahin telur puyuh kesukaan suami

Mama Sagara
Tauco Medan 1 kg udang Tauco Medan 1 kg udang

Melia Abdalla
Tumis Tahu Udang Tauco Medan Tumis Tahu Udang Tauco Medan

Karena masih ada darah orang Melayu Medan Sumatra, pastinya sangat suka dg menu ini, di setiap hari raya atau acara kumpul keluarga, pasti ada menu ini... Biasanya Atok dan Andung yang masak... Tapi sekarang hanya bisa mengenang... Kangen sama mereka jd buat sendiri deh tauco medannya

Inka Ifitriyanti
Udang tauco medan Udang tauco medan

Hobby_Masak
1. UdangTerung Telunjuk tauco Medan 1. UdangTerung Telunjuk tauco Medan

Sejak kecil mamaku sering masak terung telunjuk (a.k.a terung medan), pakai udang segar dan tauco. Pedas karena cabe rawit merah. Gurih karena campuran udang segar. Hayokk dicoba ya, teman2. 🌺🌺

Bintang Pasaribu
Tauco Medan pedas Tauco Medan pedas

𝓟𝓸𝔂•𝓜𝓸𝔂

Rekomendasi Resep Lainnya