台湾風グリルチキン
しばちろ @cook_40059525
漬け込んだらオーブンに入れるだけ！魯肉飯風のつけダレでいつもと違うグリルチキンに★
このレシピの生い立ち
魯肉飯が好きで、近い味を柔らかくて食べやすい鶏もも肉で作ってみました！いつもと違う味付けだけどオイスターソースで食べやすく、母や子供達にも好評でした♪
台湾風グリルチキン
漬け込んだらオーブンに入れるだけ！魯肉飯風のつけダレでいつもと違うグリルチキンに★
このレシピの生い立ち
魯肉飯が好きで、近い味を柔らかくて食べやすい鶏もも肉で作ってみました！いつもと違う味付けだけどオイスターソースで食べやすく、母や子供達にも好評でした♪
作り方
- 1
鶏肉の脂と水気を取り除き、熱が均一に通るよう切りこみ厚みを揃える。皮に数か所穴をあけておく。
●に漬け込む（半日〜１日） -
- 2
オーブン220℃に予熱。
天板に付け合せと一緒に並べる。付け合せには少しオリーブオイルを垂らしました→
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- 3
15分〜焼く。（オーブンによって違うので様子を見て判断して下さい）竹串を刺して肉汁が出たらOK！切って盛り付け☆
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- 4
表面に五香粉をふるとより本格的な台湾料理風に仕上がります！
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コツ・ポイント
鶏肉の厚みを揃える。味が染み込むよう余分な脂と水分を取り除いておく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20720394
