簡單版麥克雞塊
自己做麥克雞塊真材實料不怕吃到黑心貨
訣竅提示
一般使用雞胸，今天以腿肉製做感覺口感感覺更溼潤
料理步驟
- 1
取一厚塑膠袋，將雞腿肉切小丁盡量鋪平放冷凍（腿肉有筋介意可稍去除，我在切的時候有將他切斷），順便將去皮蒜頭切對半一起冷凍
- 2
待冷凍後稍退冰，在還有點硬的時候就可拿罐子捶，捶到變成肉泥取出放大碗中（有的部分沒捶很爛也沒關係，可保留一些口感）蒜頭在此時也一起變泥了
- 3
接下來在碗中加入胡椒，鹽，洋蔥泥，蛋白（直接從炸粉部份的蛋舀一小匙），朝同一方向攪拌，此時會感覺到肉泥變的很有粘性（忘記拍照了xd)
- 4
調炸粉，把蛋加入成糊狀
- 5
將肉分成團丟入（我分四大塊）
- 6
在肉團上裹麵糊稍壓扁
- 7
油溫約170入鍋炸，等定形約20秒再翻面
- 8
翻面續炸到兩面金黃撈起靜置一下，再把油溫提高炸酥即可起鍋
- 9
因為油量很少炸起來沒有很漂亮
- 10
但咬下去是有汁的唷
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
因為我愛吃又懶的等，所以一直在做快速入味和用平底鍋快速煮的實驗，因為本身不喜歡吃太油，所以有一部分的菜是因為這樣製造出來的〜〜至於會開始寫食譜是因為有些甜點配方自己做完很滿意，但下次要做又會忘記，所以就決定寫起來自己也可以看(￣▽￣)
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歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!麥當勞最愛的餐點大概就是麥克雞塊了吧超愛吃麥克雞塊配番茄醬或是糖醋醬不過大家都說麥克雞塊很不健康啊所以只好自己來做個健康版本的雞塊囉!!
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