ソーセージロール

sr86ofas
sr86ofas @cook_40085395

留学中によく買って食べていたものを想像で再現。
改良の余地あり。
このレシピの生い立ち
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改良の余地あり。

ソーセージロール

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改良の余地あり。
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材料

パイ生地1袋分
  1. パイ生地 2枚
  2. 豚ひき肉 250g
  3. ドライ オレガノ 小さじ1/2
  4. ドライ バジル 小さじ1/2
  5. ドライ パセリ 小さじ1/2
  6. ガーリックパウダー 小さじ1/2
  7. 小さじ1/2
  8. 炒め玉ねぎ 玉ねぎ(小)1個分

作り方

  1. 1

    パイ生地以外の材料を全て入れて混ぜる。

  2. 2

    パイ生地を冷凍庫から出して成形する。
    照りを出したければ溶き卵を塗る。

  3. 3

    余熱230℃
    焼成190℃ 30分

コツ・ポイント

肉汁が出て生地がびしょびしょになるので改良が必要。ひき肉200グラムでもいいかも。海外サイトを軽く検索すると、材料にソーセージミート、と書いてある。その中身が知りたいのですが…

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sr86ofas
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すべて私が普段使っているレシピです。 レシピノートがシミだらけ&ごちゃごちゃになってきたので、手書きだったものをここにまとめてみました。故に写真がなくてごめんなさい。随時アップするつもりですが、写真撮る前に食べちゃうので何年かかるか…。
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