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簡単!二子玉川♡ソーセージロール
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簡単!二子玉川♡ソーセージロール-レシピのメイン写真

簡単!二子玉川♡ソーセージロール

イヴォンヌスキー
イヴォンヌスキー @cook_40062789

二子玉川の家電屋さんのカフェの「ソーセージロール」を再現してみました
このレシピの生い立ち
二子玉川の家電屋さんのカフェの「ソーセージロール」を再現してみました

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イヴォンヌスキー
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材料

  • バルク・ソーセージ(4本分)
  • 鶏むね肉 160g
  • ウェイパー(中華だし) 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • パイ生地
  • 中力粉 120g
  • ケーキ用マーガリン(バター) 100g
  • 氷水 80g
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作り方

  1. 1

    ①ソーセージ材料をフードプロセッサで乳化
    ②すのこと長ラップで80gづつ材料を巻
    ③細切りラップで縛る
    ④レンジ強4分

    • 簡単!二子玉川♡ソーセージロール作り方1写真
  2. 2

    ①冷やした中力粉にケーキ用マーガリンを入れツブツブ混ぜ
    ②冷水を入れ簡単混ぜ
    ③フタして冷蔵庫で1時間冷やす

    • 簡単!二子玉川♡ソーセージロール作り方2写真
  3. 3

    ①縦横3つ折り延しを4回
    ②ソーセージを4本包めるサイズに延し
    ③ケチャップつけてソーセージを包む

    • 簡単!二子玉川♡ソーセージロール作り方3写真
  4. 4

    ①オーブンで200℃15分焼いて
    ②完成

    • 簡単!二子玉川♡ソーセージロール作り方4写真

コツ・ポイント

①写真のソーセージは材料12本分です
②夏のパイ生地延ばしは解けないように保冷剤で調理台は冷し、手で触れず、スクレーパーやめん棒も冷やしておきます

https://www.youtube.com/watch?v=vjL3ixmndHE

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イヴォンヌスキー
イヴォンヌスキー @cook_40062789
2015/07/20 05:18に公開
cookpadや食べログのファンですみなさんのたくさんのすてきなレシピを再現して家族がおいしくたべてくれるとうれしいです^^http://tabelog.com/rvwr/001360754/https://twitter.com/Yvonnesk_i
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このレシピのキーワード

ソーセージ バター 中力粉 酒 鶏胸肉

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