ドライトマトとナッツのオイルソース

あっちょんずキッチン
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東京都

食べた味を再現。甘くないと思って買ったドライトマトが砂糖漬けのものだった〜それを使って

ドライトマトとナッツのオイルソース

食べた味を再現。甘くないと思って買ったドライトマトが砂糖漬けのものだった〜それを使って

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材料

3人分
  1. ドライトマト砂糖漬け 5個
  2. 粒入りマスタード 大さじ1
  3. 黒酢 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ミックスナッツ 適量
  6. ひとつまみ
  7. ハーブソルト 適量
  8. ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    ドライトマトは小さくカットし、ナッツは砕き、材料すべてをよく混ぜてできあがり

  2. 2

    胸肉ソテーなどにかけて

コツ・ポイント

甘くないドライトマトの場合、甘味としてはちみつ等をプラス。甘さがあるものだったので甘味は入れませんでした。

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夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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