レトルトアレンジ！本格ミートソースパスタ
Tedzy @cook_40299968
レトルトのミートソースはそのままだと味気ないですよね。ニンニクなどを加えてより味わい深いミートソースにしました〜w
このレシピの生い立ち
レトルトミートソースは色々あって美味しいものもありますが、お店で食べるものと比べるとイマイチ。挽き肉などの材料がないけれど美味しいミートソースパスタが食べたいとき、色んなレシピを参考につくってみました〜w
レトルトアレンジ！本格ミートソースパスタ
レトルトのミートソースはそのままだと味気ないですよね。ニンニクなどを加えてより味わい深いミートソースにしました〜w
このレシピの生い立ち
レトルトミートソースは色々あって美味しいものもありますが、お店で食べるものと比べるとイマイチ。挽き肉などの材料がないけれど美味しいミートソースパスタが食べたいとき、色んなレシピを参考につくってみました〜w
作り方
- 1
ニンニク1片をみじん切り、玉ねぎ1/4を薄切り、ベーコン40gを短冊切りにしておきます、
- 2
フライパンにニンニクと玉ねぎを入れ、オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 3
2にベーコンを加え、ベーコンに火が通るまで炒めます。
- 4
3に市販のレトルトのミートソースを加えます。
- 5
4に★を加え、ケチャップの酸味が抜けるまで3-4分ほど弱火で煮込みます。味見して確認してくださいね。
- 6
濃度1%の塩水を沸かし、パスタを時間どおり茹でます。
- 7
パスタの茹で汁大さじ2杯を5に加え、乳化させます。
- 8
フライパンの火を止めパスタを加え、よく和えます。
- 9
仕上げに黒胡椒を加え、粉チーズをトッピングして完成ですw
コツ・ポイント
ミートソースによって塩加減が違うので、味見をして塩味を調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20738196
