家常的燒雞腿，洋蔥的香氣，加入酒類來提香，黃酒.白酒都可以發揮巧妙香氣，沒有過多的調味料，吃得到雞肉的原味香!訣竅提示六源味 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想家常的燒雞腿，洋蔥的香氣，加入酒類來提香，黃酒.白酒都可以發揮巧妙香氣，沒有過多的調味料，吃得到雞肉的原味香!

現在的茄子很好吃~醬燒茄子~好吃又下飯喔~^^訣竅提示mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

怎麼保留茄子漂亮的紫色呢？將茄子過油，再用龜甲萬甘醇醬油醬燒悶煮，很簡單就讓人食指大動，也讓端午節增添不一樣的顏色~訣竅提示茄子過油可以防止茄子變黑，色澤較漂亮，如嫌麻煩也可省略。

客家茄子，塔香茄子，都有人這麼叫她。加上肉末爆香，又變成魚香茄子 (^ ^ 哈 ~ 沒有魚)感覺很像變形金剛的千變萬化！Mia叫她 ~ " 醬燒茄子" 。不用加鹽又加糖的手忙腳亂，手邊的蠔油和醬油就能做出媽媽的味道 !訣竅提示選購的茄子，最好挑長條型"軟茄"(品種)，口感較好!素食來賓使用素蠔油，不加蒜頭和九層塔亦可!一小匙醬油視個人口味添加，自己覺得味道夠了，可省略!在第5步驟開始，加入肉末爆香，就成了魚香茄子 ~Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想葷素皆可的下飯菜，適當的調味，就算不喜歡茄子的人也會忍不住多吃好幾口喔!

#金廚獎 #九層塔 #醬燒九層塔茄子 #茄子 #快煮鍋 #yichen料理營養下飯好滋味！

鹹甜醬汁的排骨在夏天裏好下飯，再加入茄子吸飽排骨的醬汁，一道菜同時可以吃到肉類及蔬菜，好方便呢毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline

原本不太吃茄子的我自從煮過一次魚香茄子後就由恨轉愛了這幾天剛好看到全聯有打折的茄子就立馬買一波來煮看看-R.L.

#全球烹飪 #2024全球烹飪                                                                                    茄子富含維生素E,有活血化淤,清熱消腫.抗衰老之效.先將茄子和四季豆過油保持茄子和四季豆外表顏色的鮮豔,再將炸過的茄子和四季豆一起快速翻拌醬燒入味,是非常下飯的一道料理.                                                                           #茄子

#金廚獎 參考了廚友的做法，再做一點變化，公公種的茄子香甜美味！很下飯呦~

很多人會問相同的問題~經過油炸的茄子會吸入多餘的油分嗎？只要在適量的油溫下鍋，茄子是不會吸入多餘的油分的哦^^訣竅提示若味道欠佳，可以加少許淡醬油調味。要保持茄子的顏色鮮艷，利用高溫烹煮【油炸】，顏色就會變得鮮艷亮麗。歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^ 

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**茄子和豆腐搭配豆瓣醬的美味好像大家都知道，不過會將這二樣食材搭在一起的人就少啦，其實這是一道大小通吃的菜色，一次煮二種食材都能入味，尤其是素食主義者只要取掉蒜頭，使用素食豆瓣醬就能享受美味無壓力，上菜嘍～#宅家煮飯

豆腐煎香香，炒個茄子肉末白醬，淋在豆腐上，吃起來齒頰生香，濃郁又美味~部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/193035756FB逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.茄子要維持美麗的紫色須過油，或以水汆燙過，水或油的份量要淹過茄子才不會氧化變黑2.用鑄鐵煎鍋或砂鍋盛裝，上桌前稍稍加熱就可維持鍋的溫度許久喔^^3.調味請依個人喜好酌量增減好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house塔咪的生活狂想曲FB逛一逛http://www.facebook.com/cksmom0910